Lokal Vegan Bistro – Warszawa, Śródmieście

Niebawem będzie obchodził 2 gie urodziny, a jego ekipa współtworzy i ma w planach otwarcie pierwszej w W-wie – w pełni wegańskiej – cukierni… mowa o Lokal Vegan Bistro mieszczącym się przy ulicy Kruczej. Postanowiłam o nich w końcu napisać, bo przecież jak mam ochotę na domowe jedzenie poza domem, to prawie zawsze karmi mnie właśnie LVB ;)

Lokal Vegan Bistro powstał jako miejsce pracy dla członków Spółdzielni Socjalnej Margines. O tym na czym polega tego typu forma działalności pisałam przy okazji poznańskiej Zemsty. Spółdzielnie socjalne to organizacje działające w obszarze pożytku publicznego, na których kształt mogą wpływać odbiorcy i lokalna społeczność. LVB to troska o przyrodę, prawa człowieka i prawa zwierząt. Można u nich zdrowo zjeść, można przyjść z psem (dog friendly), z plakatów na ścianach toalety można dowiedzieć się o demonstracjach, wydarzeniach kulturalnych i innych akcjach ideologicznie bliskich temu miejscu.

Menu Lokalu zmienia się co 2 tygodnie i od kiedy istnieje, podzielone jest na kilka stałych działów tj. dania główne, zupy, sałatki i fast food. Są dania dla osób z nietolerancjami pokarmowymi, są takie bardziej fit i te dla wielbicieli „szybkiego jedzenia”. Wszystko jest w 100 % wegańskie i świeżo robione. W lokalu dostępna jest darmowa filtrowana woda kranowa, co powinno być normą, a jednak nadal jest rzadkością za którą należy się duży plus.

Dania to zarówno klasyki polskiej kuchni – i niezmiennie obecny w menu kotlet „schabowy” sojowy z ziemniakami i sezonowymi dodatkami – a także smaki inspirowane kuchnią z całego świata, dania bezglutenowe, lekkie desery z kaszy jaglanej, proteinowe shake’i. Cenowo od kilku złotych do max 20 paru za danie, przystawkę, zupę lub sałatkę, tak więc nieźle jak na centrum miasta.

Lokal Vegan Bistro
ul. Krucza 23/31
Warszawa – Śródmieście

Otwarte: wtorek – sobota 12-21, niedziela 12-19

+ Płatność kartą
++ Free Wi-fi

Strona Spółdzielni Margines
Facebook


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *