Nowalijki – twarożek z tofu
Elo, przepraszam wylogowałam się nieco stąd, ale nie na zawsze :P
Planuję nadal coś wrzucać, w końcu nadal sporo jadam tu i tam, ale jestem na lekkiej redukcji więc będzie nieco bardziej fit, bez tłuszczowo i bez cukrowo < najgorzej >… nie płaczcie, przecież zawsze jest jakiś cheat meal albo i day – wolałabym nie pisać jak to u mnie wygląda, ale jest grubo :)
Zdrowo zaczynam już od śniadania, a całkiem klasyczna szybka opcja to kanapki. Oczywiście wybieram chleb pełnoziarnisty (a Ty czytaj skład dokładnie! Wybierz ten który ma jak najwięcej wartościowych składników: mąka żytnia, orkisz, siemię lniane etc.). Do pieczywa robię „twarożek” z tofu i świeżych warzyw (je akurat można jeść bezkarnie w dużych ilościach ;). Przepis jest prosty!
PRZEPIS
SKŁADNIKI
1 kostka tofu
1/2 pęczka rzodkiewki
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżeczka soli jodowanej
świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 ząbka czosnku (wyciśniętego przez prasę)
4 łyżeczki soku z cytryny (może być mniej lub więcej)
4 łyżki mleka sojowego (lub innego roślinnego)
PRZYGOTOWANIE
- Tofu umieść w misce i rozgnieć przy pomocy widelca.
- Rzodkiewkę i szczypiorek umyj, pokrój dość drobno i umieść w misce.
- Do miski dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj, jeśli będzie potrzeba dopraw nieco bardziej niż ja :P
- Podawaj z pieczywem pełnoziarnistym.
Tofu, radish & chives breakfast cheese
RECIPE
INGREDIENTS
1 cube of tofu (approx. 200 g)
1/2 bunch of radishes
1/2 bunch of chives
1 tsp of salt
freshly ground pepper to taste
1/2 clove garlic (squeezed by the press)
4 tsp of lemon juice (may be more or less)
4 tbsp of soy milk (or other plantbased)
PREPARATION
- Place tofu in a bowl and mash with a fork.
- Wash radishes and chives, chop finely and place in a bowl.
- Add remaining ingredients and combine.
- Now season it with salt and pepper.
- Serve with whole grain bread.
bardzo lubię takie twarożki, a szczególnie z rzodkiewką i szczypiorkiem :) teraz jest idealna pora na to by zajadać się nimi do woli :)
zdrowo i beztłuszczowo też może być smacznie, a jakieś ciacho zawsze znajdzie swoje miejsce, bo przecież przyjemności nie można sobie odmawiać ;)
Wszystkie składniki mam w lodowce wiec idę robić! :)
smacznego :)