Pasta „makrelowa” z wędzonego tofu

Na życzenie mojego chłopaka, powstała kolejna pasta próbująca udawać „makrelową”, tym razem z wędzonego tofu. Smacznego!

A jeśli chodzi o smak ryby, bez ryby to wcześniej na blogu pojawiły się bezrybne śledziki w śmietanie i pasta bezrybna z fasoli.

A wy jaki macie stosunek do nazywania potraw kuchni wegańskiej ich niewegańskimi odpowiednikami? Jestem bardzo ciekawa ;)

Pasta „makrelowa” z wędzonego tofu – eatmeplease.pl


PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 min.
Ilość porcji: 4

SKŁADNIKI

2 kostki tofu wędzonego (300-400 g łącznie)
4 łyżki oliwy extra virgin
2 łyżki przecieru pomidorowego*
1/2-1 płata glonów nori
2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu

+ drobno posiekana czerwona cebula
++ ogórki kiszone lub małosolne
+++ świeży koperek

*przecier nadaje koloru, możesz również zastąpić go pomidorami albo pominąć.

TIP: Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta dodaj odrobinę wody, więcej pomidorów lub oliwy.

PRZYGOTOWANIE

  1. Wszystkie składniki umieść w pojemniku blendera i wymieszaj dokładnie.
  2. W miarę potrzeby dodaj więcej wody i przypraw.
  3. Podawaj na ciemnym pieczywie z ogórkiem kiszonym lub małosolnym i świeżym koperkiem.


Pasta „makrelowa” z wędzonego tofu – eatmeplease.pl

RECIPE

Preparation time: 10 min.
Serves: 4

INGREDIENTS

2 cubes of smoked tofu (300-400 g in total)
4 tbsp extra virgin olive oil
2 tbsp of tomato puree*
1/2 – 1 nori sheet
2 tbsp of finely chopped red onion
1/2 tsp of salt
1/2 tsp of pepper

+ finely chopped red onion
+ pickled cucumbers or low-salted cucumbers
+++ fresh dill

*for color and consistency, you can replace it with fresh tomatoes.

TIP: If the consistency is too thick, add some water.

PREPARATION

  1. Place all ingredients in the blender container and mix thoroughly.
  2. Add more water, oil or spices, if necessary.
  3. Serve with dark bread, pickles, finely chopped red onions and fresh dill.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *