Zielone soki oczyszczające – sokowy detoks
To będzie wpis pełen zdrowia, bo gdzieś między pieczeniem ciast i spożywaniem lodów, opijam się litrami świeżo tłoczonych soków i chciałabym cię tym zarazić :)
Z pierwszym „slow juice barem” spotkałam się w Londynie podczas wizyty na Borough Market, chyba 3 funty kosztowało mnie odkrycie tej nowej zajawki. Zielony, klasyczny, świeżo tłoczony sok z pędów młodej pszenicy, gruszki i cytryny. Wtedy zamarzyła mi się wyciskarka… trochę trwało zanim ją kupiłam, ale było warto.
Przed wyborem wyciskarki zrobiłam solidny research, zabrnęłam na fora zwolenników diety RAW i wszelkich dietetycznych fanatyków, stosujących sokowe detoksy. Okazało się, że slow juicer można wykorzystać również do produkcji mlek roślinnych, co przyspieszyło moją decyzję. Chwilę później stałam się posiadaczką ślicznej, małej wyciskarki firmy Hurom (model HP) i do niedawna to ona robiła moje soki i mleka.
Dziś bawiłam się kolejnym nabytkiem, ta sama marka, nowszy model i więcej możliwości. Model H-AA Alpha ma większą pojemność, dodatkowe sito do gęstych soków, przystawkę do mielenia, formę do tofu i regulację gęstości soku. Jedną z ważniejszych cech jaką powinna posiadać taka wyciskarka jest prędkość obrotów, im niższa tym więcej wartości odżywczych będzie miał sok. Moja ma 43 obroty na minutę i to jest bardzo dobry wynik :) Dzięki tego typu zabawkom, każdy weganin czy zwolennik zdrowej diety, może stać się samowystarczalny… domowe mleko migdałowe, tofu, lody, sorbety, smoothie, masło orzechowe oraz wszelkiego rodzaju soki warzywne i owocowe.
Zaczynając przygodę z sokami najlepiej sięgać po wszystko co sezonowe i lokalne. Mamy koniec sierpnia więc na bazarach panuje owocowo warzywne bogactwo. Picie soków pomaga w oczyszczeniu organizmu, wzmacnia odporność, dostarcza witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, powoduje przypływ energii oraz ułatwia odchudzanie. Oczywiście najbardziej wartościowe są soki warzywne lub mieszane – warzywno owocowe. TIP: Same soki owocowe to nieco gorszy wybór, bo zawarta w nich fruktoza jest rozkładana na tłuszcze i obciąża wątrobę.
Dzisiaj pokaże ci 2 przepisy na soki w oparciu o to, co obecnie możesz kupić lub zebrać. Zielone napoje poza tym że super zdrowe, mogą całkiem nieźle smakować.
Jasno zielony zawiera m.in. kolendrę, która wiąże metale ciężkie (wyciąga je z krwi i tkanek aż do usunięcia z ciała), pomaga obniżyć poziom glukozy i cholesterolu, jest silnym antyoksydantem, no i zawiera sporo minerałów (wapń, potas, żelazo, sód, magnez i mangan).
Ciemno zielony zawiera pietruszkę, która posiada właściwości przeciwzapalne, odkażające, zawiera dużo witaminy C i antyoksydantów, oczyszcza organizm z toksyn.
Jeśli marzy ci się taka wolnoobrotowa wyciskarka, to z kodem „eatmeplease” masz 5% zniżki w sklepie Hurom :P
PRZEPIS
SKŁADNIKI
Jasno zielony:
2 ogórki zielone
2 jabłka antonówki
1 limonka
1/2 szklanki kolendry
Ciemno zielony:
1/2 szklanki pietruszki
1 szklanka szpinaku
1 duży liść jarmużu
2 zielone gruszki
1/4 cytryny
PRZYGOTOWANIE
W przypadku obydwu soków:
- Dokładnie umyj warzywa i owoce, osusz, pozbądź się nasion i pokrój na mniejsze kawałki.
- Manetkę ustaw w pozycji zamkniętej (jeśli nie masz manetki to nic nie robisz).
- Uruchom wyciskarkę.
- Wrzucaj na przemian twarde i miękkie składniki.
- Pod koniec wyciskania ustaw manetkę w pozycji pół-otwartej.
Two shades of green – detox juices
RECIPE
INGREDIENTS
Light green:
2 green cucumbers
2 green apples
1/2 cup fresh coriander
1 lime
Dark green:
1/2 cup parsley
1 cup of spinach
1 large leaf of kale
2 green pears
1/4 lemon
PREPARATION
For both juices:
- Wash vegetables and fruits, dry, remove seeds and cut into smaller pieces.
- Set the handle in the closed position (if you do not have the lever you do not do anything).
- Turn on the slow juicer.
- Put hard and soft ingredients one by one.
- At the end of the juicing, set the lever to half open position.
BRAK KOMENTARZY