Kokosanki

Wszystko co kokosowe jest dobre! Koniec, kropka. Kokosy są po prostu najlepsze, do tego rosną na tropikalnych wyspach i tego im zazdroszczę :P Dlatego jest ich tyle w moim menu, w każdej postaci, bądź w każdej jaka jest mi znana. Jak podaje internet, w języku literackim starożytnych, średniowiecznych i wczesnonowożytnych Indii palma kokosowa to – drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia.

Rzeczywiście czytając o zastosowaniu palmy kokosowej i jej owoców, można się lekko zdziwić. Najlepsze info – woda z wnętrza nieuszkodzonego (sterylna) orzecha kokosowego jest zbliżona do osocza krwi i może być używana w awaryjnych przypadkach jako dożylne uwodnienie płynne. Geneza tej historii sięga czasów II wojny światowej, kiedy to żołnierze brytyjscy i japońscy mieli wstrzykiwaną wodę kokosową, zamiast roztworu soli fizjologicznej, której wtedy brakowało.

Wracając do szerokiego spektrum zastosowań kokosa, banalnie będzie użyć go do ciastek, ale kto mnie powstrzyma. Przepis został kiedyś przetestowany na sporej grupie fokusowej w jednej z korporacji (kolejna pozycja w CV; głównie wszystkożercy) z wynikiem pozytywnym. W domu kokosanki znikają w jeden wieczór. Ogólnie nie jadłam ich od podstawówki do teraz, więc się jaram, to może i ty spróbujesz!