Gazpacho, hiszpański chłodnik w 10 minut
Moje balkonowe pomidorki są pyszne, ale mają bardzo grubą skórę, dlatego postanowiłam znaleźć jakieś zastosowanie dla ich potencjału …
Wpisy w kategorii: gluten-free
Naleśniki ryżowe (rice pancakes, neer dosa)
Jak nie mam pod ręką strączków urad dhal potrzebnych do zrobienia dosy , to robię po prostu naleśniki ryżowe. Najlepszy …
Makaron z kurkami w kremowym sosie
Sierpień był jak rollercoaster, ale nie taki z Disneylandu, tylko bardziej zardzewiały jak te z lat mojego dzieciństwa! Obfitował w szybkie zmiany toru …
Springrollsy z sosem orzechowym
Wiosna powoli się rozkręca, więc wraca mi energia do działania. Po zimowym letargu i deficycie nowych przepisów, wracam! Czeka na mnie …
(Nie)kurczak w sosie słodko kwaśnym
Nareszcie piątek! Dziś na lunch wjechały pieczone kolorowe warzywa, wegański kurczak i domowy sos słodko kwaśny, który zrobiłam …
Makaron z brokułami w kremowym sosie
Ten przepis jest dowodem na to, że ograniczenia pobudzają kreatywność oraz na to, że w mojej kuchni zawsze znajdą się składniki potrzebne …
Wegańskie pupusas nadziane fasolą i serem
Oglądałam ostatnio dużo Anthony’ego Bourdain’a, podróżowałam z nim po Gwatemali, Nikaragui i Salwadorze, testując lokalne przysmaki. Przypomniało mi to własną …
Colesław z młodej kapusty (wegański)
Długo mnie tu nie było, w tym czasie zmieniło się moje miejsce zamieszkania i pora roku. Nadeszła wiosna, wyczekiwane miesiącami …
Klopsiki z soczewicy i ryżu
Czasem przepis pisze się sam, zaglądam do lodówki, znajduję resztki z poprzedniego dnia i postanawiam je wykorzystać. Tym razem …
Bezglutenowy piernik w polewie czekoladowej
Piernik to jedno z moich ulubionych ciast, a zwłaszcza jesienią, kiedy częściej potrzebuję pocieszenia i rozgrzania, które zapewniają zawarte w nim …
Zapiekanka pasterska i test patelni Woll Diamond
Dziś mała podróż do Wielkiej Brytanii i przepis, który oryginalnie wpisywał się w zasadę zero waste, bo z założenia wykorzystywał resztki …
Sałatka z sosem a la Cezar
Ostatnio mało mnie w kuchni, ale jak już jestem to robię coś na szybko. Ten rok to czas zmian i to jest …
Zupa z cukinii
Na działce w świętokrzyskim, niewiele roślin ma się tak dobrze jak cukinia. Niczym ogromna ośmiornica wypuszcza swoje macki coraz …
Mus czekoladowy na aquafabie
Chyba każdy już go zna, jadł, robił, ale tutaj na blogu nie było. Słynny mus czekoladowy na aquafabie, czyli deser …
Klasyczna tofucznica
Pojawia się u mnie na stole minimum raz w tygodniu, często w leniwe weekendy. Przygotowanie tofucznicy jest szybkie i proste, …
Portugalska zupa warzywna
Spędziłam niedawno kilka dni w Portugalii, pojechałam na południe do rejonu północnego Algarve i południowego Alentejo. Zanim pojawi się …
Penne z cukinią
Makaron inspirowany słynnym spaghetti alla nerano z rejonu półwyspu sorrentyńskiego, a najdokładniej z małej rybackiej wioski Nerano, znajdującej …
Banana curry
Spróbuj takiego połączenia, zimny maj i rozgrzewające bananowe curry, może będzie ci troszkę mniej smutno. Smacznego.
Ciastka owsiane
Coraz prostsze przepisy i coraz więcej czasu na inne rzeczy, to chyba dobrze? Zwłaszcza kiedy prostsze, nadal oznaczają …
Trufle czekoladowe z masłem orzechowym
Właśnie przypomniał mi się przepis, który robiłam czasem tej zimy. Trufle czekoladowe z nadzieniem z masła orzechowego, obtaczane w prażonych chrupiących …
Makaron z sezamowym tofu i warzywami
Idąc tropem mojego spicy mango tofu (przepis), w którym zastosowałam metodę obtaczania tofu w mące kukurydzianej i podsmażania na chrupko, zrobiłam …
Curry z buraków i soczewicy
Dziś 7 urodziny bloga. Na moim wyimaginowanym torcie zdmuchuję świeczki i wypowiadam w myślach życzenia. A Was drogie osoby …
Pasta z wędzonego tofu
W 2014 kiedy zaczynałam prowadzić bloga, miałam sporo czasu na kombinowanie w kuchni, miałam też nieco inne podejście. …
Wegańska zupa harira z nie-mięsem
Czekam na wiosnę, powoli wygrzebując się z resztek post covidowej mgły mózgowej. Wracam do życia, gdzieś między bólami …
Barszcz czerwony z fasolą – ukraiński
Zrób sobie barszcz, bo to jest samo dobro, a moja dzisiejsza wersja jest super prosta i szybka. Smacznego. Related
Koreański Makaron Japchae
Japchae to koreańska potrawa, której nazwa oznacza miks warzyw. Bazą dania jest szklisty makaron z batatów, ale to warzywa, są tu najważniejsze. …
Rajma masala
Fasola namoczona? Dziś robimy potrawę rajma masala, popularną w północnej części Indii. Rajma to gatunek fasoli, który na subkontynent …
Penne alla vodka
Pomidory ponad wszystko, o każdej porze roku, pod każdą postacią, na zawsze <3. Kuchnia włoska, pozbawiona ukochanego, ale niestety …
Chlebek ryżowy – Akki Roti
Skoro chwilowo nie mogę podróżować po świecie, to będę robić kulinarne tripy we własnej kuchni. Co wy na to? Dziś szybki wypad …
Konfitura z żurawiny
Świeża żurawina pojawia się tylko na chwilę, wtedy biegnę i kupuję w dużej ilości. Zamieniam ją w prostą konfiturę, która idealnie pasuje …
Czekoladowe batony / kulki z płatków
Co robisz kiedy nagle zapragniesz czegoś słodkiego, a sklepy zamknięte, albo daleko, lub cokolwiek innego uniemożliwia ci spełnienie tej zachcianki? …
Dosa – indyjskie naleśniki z soczewicy i ryżu
Kiedy pierwszy raz zamawiałam dosę w indyjskiej restauracji, to zupełnie nie wiedziałam, czym jest. Skusiłam się na nią, przez znaczek …
Ciastka dyniowe (bezglutenowe)
W tym roku nie było nic z dyni, dlatego nadrabiam temat i wrzucam przepis na herbatniki. Bezglutenowa mąka przywieziona z wakacji …
Spicy mango tofu
To nie jest najlepszy czas na pisanie o jedzeniu, ale może komuś poprawi humor, moje ulubione danie ostatnich tygodni. Chrupiące tofu …
Baba Ghanoush
Jakim cudem nie było na blogu przepisu na baba ghanoush? Nie wiem i naprawiam ten błąd. Klasyka kuchni bliskowschodniej, prostota …
Kaszotto z kurkami na winie
Szybki obiad to u mnie najczęściej makaron, sezonowość warzyw decyduje o smaku, a brak czasu wpływa na kreatywność. Risotto, pęczotto …
Rabarbar pod kruszonką
Nie jest to deser wystawny, ale piękno tkwi w jego prostocie i sezonowości. Jeśli lubisz rabarbar to wiesz, że pojawia się wczesną …
Pasta z czarnej fasoli
Czasy pandemii kontra weganizm, iść do sklepu i kupić coś gotowego czy zrobić w domu? A jeśli zrobić to najlepiej szybko …
Deser tiramisu
Oby w tej nowej rzeczywistości podróżowanie było możliwe, bo tęsknię za różnymi miejscami, osobami i doświadczeniami. Za włoskim słońcem, za pizzą której nie powinnam …
Brownie z fasoli
Robiłam je już kiedyś i nadszedł czas na powtórkę! Mocno czekoladowe, kremowe, słodkie, bezglutenowe i zrobione z fasoli. Puszki są teraz …
Batony kokosowo czekoladowe
Właśnie minęło 6 lat Eat me please – świętuj ze mną zostając w domu. Dzięki, że jesteś, mam nadzieję …
Falafel z piekarnika
Każda osoba jest teraz w podobnej sytuacji, staliśmy się więźniami w swoich mieszkaniach, domach, miastach, krajach i czekamy …
Piernik z pulpy migdałowej
Raz w tygodniu pozwalam sobie na coś słodkiego, często są to rzeczy na ksylitolu albo słodzone owocami. Ale po zrobieniu ricotty w tym tygodniu …
Pasta fasolowa z kolendrą i limonką
Świeża kolendra bywa darzona zarówno miłością jak i nienawiścią. Niektórzy mówią że smakuje jak mydło i pachnie jak …
Czarna soczewica „sin carne”
Dziś w roli głównej czarna soczewica (beluga), która w przeciwieństwie do czerwonej i żółtej nie traci kształtu podczas gotowania. Jest źródłem …
Bezglutenowe krakersy rozmarynowe
Te ciastka powstały w wyniku modyfikacji przepisu na ciasteczka dla psa, które robiłam na grudniowy Freakmarket. Pewna młoda dama …
Wegański Nasi Goreng
Nasi goreng to po indonezyjsku i malajsku, smażony ryż. Potrawa ta idealnie wpisuje się w nurt zero waste, bo do jej wykonania …
Kopytka (gnocchi) dyniowe
Kilka lat temu robiłam je często, potem odeszły w zapomnienie i nigdy nie doczekały się porządnej sesji foto. Są naprawdę …
Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami
Często na grupie dla wegan pojawia się prośba o dania tanie, proste, niewymagające specjalnego sprzętu, ani składników. …
Jabłka pod bezglutenową kruszonką (apple crumble)
Weekend pełen kontaktu z naturą, spacery nad Narwią, grzybobranie i zbieranie dzikich jabłek. Małe podgrzybki marynują się w słoiczkach, …
Spaghetti z cukinią i cytryną
Jak co roku o tej porze dopadł mnie jakiś wirus. Pani doktor poza wygrzewaniem się w łóżku, zaleciła stosowanie …
Bezglutenowe psie ciasteczka
Moja suczka jest strasznym łakomczuchem, za psie ciasteczko zrobi niemalże wszystko. Niestety większość dostępnych w sklepach smakołyków …
Bezglutenowa focaccia z figami i cebulą
To było 3 podejście do bezglutenowej focacci w ciągu ostatnich dni, najbardziej udane, bo zbliżone w smaku do wersji z glutenem. Teraz …
Leczo z cukinią / Do słoików
Na termometrach powyżej 30 tki, ale tuż za rogiem czai się jesień. Początek września to najlepszy czas na robienie zapasów …
Tofu „feta” w ziołach
Niektórzy lubią sok z ogórków kiszonych, z ogromem jego właściwości prozdrowotnych nie będę polemizować, ale niestety należę do tych co nie są w stanie …
Krem kalafiorowy
Na Brackiej 20 ziomeczki otworzyły wegański bar No Problem. Jadłam tam taki pyszny krem kalafiorowy i zapragnęłam …
Pasta alla norma
Ostatnio w mojej kuchni panuje prostota. Korzystam z letniego dobrobytu, jagód, malin, młodych ziemniaków, fasolki szparagowej i każdej innej …
Ciastka kahlua
Czasem robisz coś co nie wychodzi, ale efekt porażki jest na tyle smaczny, że ląduje na blogu jako pełnowartościowy przepis. Oto …
Awokado pesto
Nie będę się rozpisywać, jestem w trakcie wyprawy i staram się ograniczać czas na aktywności online, ale nie chcę żebyście o mnie …
Majonez chipotle z aquafaby
Początek majówki to dla mnie otwarcie sezonu grillowego. Spędzę go w klubie Pogłos pomagając ekipie w pierwszym tegorocznym Vegan …
„Smalec” z fasoli – tylko 3 składniki
Przepis z rodzaju „pusta lodówka”, wiele takich powstaje w moim domu w niedziele niehandlowe. Powstają z tego co znajduję w kuchni, …
Sernik a la pascha z mango lassie
Środa to idealny dzień na planowanie weekendu, a jeśli chcesz żeby był słodszy niż zwykle, zrób sobie sernik na zimno …
Chilli sin carne z czarną fasolą
Wiem, że już wiosna, więc jakieś sezonowe i lekkie potrawy powinny wjechać na bloga. Ale wieczory wciąż zimne, a zapotrzebowanie na białko …
Naleśniki bezglutenowe owsiane
Dieta bezglutenowa to nie jest chwilowa moda, dla niektórych przymus narzucony przez problemy zdrowotne, dla innych wybór podyktowany …
Granola bananowa – bez glutenu i cukru
Sobota to idealny czas na celebrowanie życia, świętowanie wolnego czasu, nadrabianie zaległości towarzyskich i robienie samych miłych rzeczy. …
Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej
Hola! Niby pierwszy dzień wiosny, a dzisiejszy przepis będzie jeszcze typowo zimowy. Sycący i niezbyt dietetyczny, ale za to banalnie …
Wegański sos boloński
Do zrobienia tego sosu, zainspirował mnie produkt będący w 100% wegańskim odpowiednikiem mięsa mielonego (marki Naturli), który w minione …
Wegański jogurt DIY
Kolejne podejście do zrobienia domowego jogurtu zakończone sukcesem, więc postanowiłam w końcu o tym napisać. Może akurat masz zajawkę …
Ciasto orzechowe z musem kawowym
Kiedy postanawiasz zerwać z cukrem i glutenem, ale twoje ciało klęczy przed tobą i błaga o słodkości, masz dwa wyjścia… odczekać 15 …
Złote mleko (instant)
Mleko z kurkumą można polubić. W zeszłym roku wrzucałam przepis na kurkumowe latte, więc jeśli przypadł ci do gustu, dziś dostajesz …
Meat(less)balls w rozmarynowym sosie
Meatballs’y do dań szybkich nie należą, dlatego jadam je tylko czasem. Ale jak już jadam to na wypasie. Tym razem nie-mięsne kulki …
Peanutella
Od kiedy mam nowy blender o mocy 1680 W, sama robię masła orzechowe. Mam wpływ na skład, na to czym …
Granola, kokos & malina smoothie
Pierwszy wpis w 2019 będzie o tym jak przetrwać zimę. Gdyby istniała tylko opcja snu zimowego, to byłby mój sposób numer …
British pudding
Rok temu odwiedzałam moją siostrę w okresie przedświątecznym. Londyn w grudniu to niekończący się przepych i atmosfera wszechogarniającego konsumcjonizmu. …
Curry z ciecierzycą & masłem orzechowym
Wspomnienie mini trasy z zespołem, wspomnienie miłe, wspomnienie smaczne… Pusta kuchnia, na ścianach antyfaszystowskie wlepki, wielki gar, …
Tofucznica z kurkami i wegańskim „boczkiem”
Ten przepis to tak naprawdę ulubione śniadanie mojego chłopaka, coś co wychodzi mu najlepiej. Pewnie mógłby ją jeść codziennie, gdyby nie to że zmuszam go do owsianki …
Spaghetti & pesto z bakłażana
Gdzieś pomiędzy nadwiślańską plażą, a kampinoskim lasem, między rowerowym wypadem, a klubowym koncertem, gotuję… Czasem nawet coś …
Chałwa z okary migdałowej
Ciężko mi ostatnio idzie pisanie, ale to nie znaczy że zaprzestałam działać… chyba po prostu poczułam wiosnę i chwilowo wolę spędzać czas …
Mazurek ze słonym karmelem
Mazurek last minute, taki żeby rozpuścić gości roślinnymi słodkościami ;) Poza tym że wegański to bezglutenowy, ze słonym karmelem …
Spaghetti z cukinii z pistacjowym pesto
Tęsknię za latem, dlatego zrobiłam coś bardzo zdrowego i bardzo pysznego. Przepis jest prosty, w 100% roślinny, bezglutenowy, …
Brownie z pulpą marchewkową
Moja wyciskarka do soków wciąż w użyciu, myślę że brak chorób w tym roku to po części jej zasługa! Niestety podczas …
Placki bananowe (pancakes)
Pancake day, fasnacht, mardi gras, ostatki… niezależnie od miejsca w jakim się obecnie znajdujesz, dziś możesz sobie …
Zupa z czarnej fasoli i soczewicy
Dziś w menu typowa zupa zimowa. Nadaje się by spakować ją w pudełko i zabrać do pracy. Nadaje się by zastąpić 2 …
Ser / dip z wędzoną papryką
Pogoda nie rozpieszcza, dlatego postanowiłam rozpieszczać się za nią ;) I nie jest to żadna chwilowa, noworoczna deklaracja, ale plan na przyszłość, …
Tortilla z plantana
Od kiedy znalazłam niedaleko domu sklep z żywnością afrykańską, kupowałam je już kilka razy… Zielone (niedojrzałe) plantany zawierają …
Czekoladowo owsiane batony proteinowe
Ten kto nie lubi proteinowych batonów, po zrobieniu własnych zmieni zdanie. Dla mnie zawsze poza walorami odżywczymi, …
Pasztet ciecierzyca & pieczarki
Ani za bardzo nie lubię pasztetów, ani pieczarek, ale ten jest naprawdę spoko… może dlatego że nie czuć grzybów ;) …
Dyniowo owsiane ciasto z czekoladą (GF)
Rok temu na blogu przez tydzień pojawiały się dyniowe przepisy, dałam Wam spokój na kilka miesięcy. Ale dostałam dynię …
Owsiane bezglutenowe muffiny ze śliwką
Mamy sezon na śliwki, a ponieważ są one moimi ulubionymi jesiennymi owocami, lądują w kolejnym przepisie. Tym razem w śniadaniowych …
Smoothie banan stracciatella
Przejrzały banan z zamrażalnika, resztka mleka roślinnego i kilka kostek gorzkiej bez cukrowej czekolady – kiedy mi się nie chce …
Szarlotka orzechowa z kruszonką
Koniec wakacji to coraz mniejsza dostępność ulubionych owoców i warzyw, ale to nie koniec świata. Jest październik – pora na jabłka, …
Hummus z burakiem
Burak to bardzo smaczne źródło żelaza, przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i błonnika. Z uwagi na swoje wartości odżywcze ostatnio ląduje …
Lody kokosowo cytrynowe
Przygotowania do wakacyjnych podróży czasem kończą się zupełnie niespodziewanie, szybkim rowerowym sprintem do sklepu po ekologiczne cytryny. Kupiłam …
Pasta pomidorowo bazyliowa z nerkowców
Dokładnie dwa miesiące temu byłam w trasie, 12 dni, 6 osób, 4 kraje, 1 bus i 11 …
Lawendowy sernik z jagodowym musem
Zrobiłam go w piątek… dla pewnej podróżniczki która wreszcie wróciła, aby jej pobyt w Warszawie był słodki ;) Ciasto …
Tarta czekoladowa z wiśniami i płatkami róż
We wtorek zrobiłam ciasto pełne sezonowych owoców dla chłopaków z zespołów i podobno im smakowało :) To był zdrowy deser …
Orzechowe ciasto z truskawkami
Moje pierwsze w tym roku truskawki przyjechały z Grecji, 2 tysiące kilometrów stąd dojrzewały w słońcu, aby pewnego dnia …
Zupa krem ciecierzyca & pomidory
Sezon na pomidory zaczyna się w połowie lata, ale na szczęście są jeszcze te w kartonikach i butelkach, dostępne przez cały rok. Właśnie one …
Kremowe curry z warzywami (korma)
Szarość, zimno i deszcz którymi od kilku dni częstuje nas wiosna, możesz przegonić słonecznym curry z chrupiącymi warzywami …
Ciasto banan, czekolada, okara migdałowa
Filozofia „zero waste” polega na jak możliwie największym ograniczeniu wytwarzania odpadów oraz dawaniu drugiego życia tym już wytworzonym. …
Smoothie orzechowo czekoladowe
Smoothie, shake, koktajl, mus, nazw jest wiele, ale chodzi o to samo ;) Blendowanie ulubionych owoców lub warzyw …
Tofurnik z chai karmelem i orzechami
Słodko tu ostatnio, a wszystko przez tą niekończącą się zimę. Kalendarz zmienił porę roku, ale chyba matka natura tego nie ogarnęła …
Zapiekanka dyniowo makaronowa
Kupiłam dynię i mimo corocznej jesiennej fazy na to warzywo, od razu wiedziałam, że z tego będzie coś pysznego jeszcze …
Blok orzechowo czekoladowy
Urodzeni w 80tych wiedzą czym był i pewnie zdarza im się zatęsknić za tym specyficznym smakiem – domowej czekolady …
Przyprawa dukkah
Tym razem coś z kuchni egipskiej – przyprawa na bazie orzechów, której smak możesz dowolnie modyfikować. Oryginalnie stosowana …
Burgery BBQ z komosą & sos
W powietrzu czuć wiosnę, a ja zaczynam myśleć o pierwszych grillach i piknikach. Dzisiejsze burgery są przedsmakiem nadchodzącego sezonu. Barbecue …
Zupa grochowa
Ostatnio komuś wspominałam, że pierogi to jedyne danie kuchni polskiej, które lubię. Ale przypomniałam sobie, że jest jeszcze jedna …
Ciasto czekoladowe espresso
Jak wygląda twój idealny deser? Mam nadzieję że nie jest nim paczka ciastek oreo, umówmy się gdybyś nie był/a weganinem, …
Dim sum z boczniakami
Pierożki na parze uzależniają, bo są pyszne, bardzo różnorodne, zdrowe i lekkie. Można je nabyć w wielu miejscach, które specjalizują się …
Granola pomarańczowo kokosowa
Jeszcze kilka godzin po jej zrobieniu, dom pachnie pomarańczą i kokosem. Kolejny raz zrobiłam granolę na totalnym spontanie …
Kokosanki z aquafabą
Wspomnienia przysmaków dzieciństwa pozostają na całe życie, a wieczorne dziewczyńskie spotkanie może stać się przez to bardzo inspirujące. Bo przywołane …
Burgery ziemniaczane z ziołami
Ziemniaki są pyszne, koniec, kropka. Przepis na pieczone burgery z ziemniaka, tofu, pestek dyni, tymianku i pietruszki. Zapraszam.
Sernik jagodowo czekoladowy z nerkowców
Walka z uzależnieniem od cukru trwa. Postanowiłam spożywać go tylko w postaci naturalnej (owoce, warzywa etc.), ewentualnie wspomaganej ksylitolem lub …
Kokosowy indyjski dal
Nigdy nie byłam w Indiach, ale kuchnia tego rejonu mnie inspiruje. Dzięki niej poznałam nieznane mi dotąd przyprawy i polubiłam rośliny …
Ser – pieczony czosnek & pietruszka
Cześć w nowym roku, pełnym śniegu, niewyspanym, głodnym z rana… rzucam na pożarcie dojrzewający ser z nerkowców. Smacznego. A jak …
Zimowa sałatka warzywna
Czasami sałatka wcale nie jest lekką przystawką, ani dodatkiem do dania, który można bezkarnie spożywać w ilościach nieskończonych. Zwłaszcza …
Piernik jaglany z sernikową polewą
Zbliża się koniec roku, niektórzy obchodzą święta, a inni cieszą się z dodatkowego dnia wolnego, spotkań z ziomkami …
Musztarda buraczana
Gdyby nie blog pewnie nie zrobiłabym własnej, domowej musztardy. Ale internet powiedział mi że to proste, a ciekawość pchnęła do działania i tak oto powstała …
Owoce zapiekane pod kruszonką
Ciepłe, pachnące cynamonem, polane słonym karmelem i gorzką czekoladą owoce zimowe. W mojej wersji tego szybkiego deseru wylądowały …
Halva smoothie
Ostatnio zamroziłam sobie duuuużo bananów, bo przydają się czasem do lodów, ciast i innych słodkości. Zrób to i Ty! Bo dzięki …
Tom Kha Tofu, tajska zupa kokosowa
Dziś kolejna na blogu – po Tom Yum i Pho – klasyczna zupa tajska. Zapraszam na kokosową zupę Tom …
Lawendowy deser z chia
Czasem jaram się jak zrobienie czegoś smacznego zajmuje tylko kilka minut i to będzie właśnie taki wpis o szybkiej …
Ser – bazylia & cytryna
Po kilku spektakularnych porażkach z dojrzewaniem sera z orzechów, zrobiłam sobie przerwę. Teraz wiem gdzie tkwił błąd – …
Hummus dyniowy
Pod koniec października na blogu królowała dynia. Pojawił się dyniowy: deser, syrop, ciasto, curry i mleko, ale to nie koniec tematu, …
Batony orzechowe z amarantusem
Krokant to w skrócie słodki wyrób składający się z cukru, tłuszczu i orzechów lub innych dodatków. Słodkości tego typu …
Ciasto bananowo owsiane
Ten przepis to sposób na przejrzałe banany, całe w plamy, miękkie i pozornie bezużyteczne. Zawierają one sporo węglowodanów które …
Pasta skwarkowa z tofu
Każdy trip pozostawia po sobie miłe wspomnienia, obfituje w przygody, nowe znajomości i setki zdjęć. Z nowych miejsc przywożę …
Curry z dynią i nerkowcami
Być może ostatnią rzeczą na jaką masz ochotę o poranku – po halloween – jest dynia. Ale ciepła, dobrze …
Dyniowe mleko migdałowe
Najlepsze mleko roślinne jest świeżo robione w domu. Produkcja mleka migdałowego to dosłownie 5 minut (odliczając czas …
Dyniowy deser jaglany
Dzień czwarty to lekki deser na bazie kaszy jaglanej. W jego skład wchodzą również dyniowe purée i przyprawa na którą …
Syrop dyniowy / Pumpkin Spice Latte & more
Kolejny poranek, kolejny kawałek dyni. Dziś przepis na syrop korzenny z dodatkiem dyniowego purée. Taki jak w jesiennym …
Przyprawa do dyniowych ciast i deserów
Sezon na dynie zaczynam od tego kawałka > Tonight < włącz głośno i czytaj. To będzie tydzień monotematyczny, zakończony …
Krem na kanapki – „Nutella” DIY
Kiedy los daje ci reklamówkę orzechów laskowych w środku nocy, dziękujesz i bez słowa udajesz się z nią do domu. Następnego …
Pietruszkowe pesto z fasolką
Pierwszym jakie jadłam było pesto alla genovesa – włoski sos na bazie oliwy, bazylii, parmezanu i orzechów …
Mus czekoladowo kokosowy
Jak w książce Charlie i fabryka czekolady wygrałam złoty bilet, do tego aby posiadać własną rzekę czekolady mi jeszcze …
Czekoladowa tarta z budyniem kokosowym
Jagody prosto z lasu i domowy budyń kokosowy na kruchym, bezglutenowym spodzie z migdałów. Tarta o smaku późnego lata. Bez cukru, …
Czekoladowy mus z nerkowców
Koniec sierpnia to codzienne wizyty na bazarze, kupowane na kilogramy owoce i warzywa, czas przetworów i gromadzenia zapasów. Efektem jest …
Bajaderka / Recycle your food
Ideą recyclingu jest ograniczenie zużycia surowców naturalnych oraz zmniejszenie ilości odpadów. To bardzo ważny temat, który powinien towarzyszyć …
Zupa kokosowo pomidorowa z curry
Pochodzą z Peru, do Europy przybyły w XV wieku, z początku były uważane za trujące, potem za afrodyzjak, pod koniec XIX wieku …
Makaron z sosem (bez)serowym z ziemniaków
Totalny wstyd, ale w zamierzchłych czasach mej egzystencji jadałam makaron z serowym sosem instant… chemia, plastik i zło, było …
Pasta bezjajeczna z tofu
Tydzień temu o tej samej porze na stół wjeżdżały chronolki, świeciło słońce, powietrze pachniało wilgocią i tanim czeskim piwem. …
Pieczone bataty z miętowo cytrynowym tahini
Miały być grillowane ziemniaki ze świeżo robionym miętowym pesto, szaszłyki z tofu, sałatka z bobu i miłe popołudnie na plaży… …
Czekoladowe ciastka z tahini
Noc przed stworzeniem świata bogowie upajali się winem z ziaren sezamu… jeśli było chodź w połowie tak dobre jak …
Pasta z papryki i włoskich (muhammara)
Czasem wydaje mi się, że już jadłam wszystko, poznałam każdy smak i się nigdy więcej niczym nie zajaram. Na szczęście …
Smoothie truskawki pistacje i mięta
Tydzień azjatycki w jednej z sieciówek spożywczych plus sezon na truskawki, równa się smoothie na bazie wody kokosowej z dodatkiem …
Wegańskie lody pistacjowe
Kilka tygodni temu pisałam o lodziarniach w Warszawie, wpis cieszył się całkiem sporym zainteresowanie… potem był update, …
Ciasto jaglane z truskawkami
Sezon na ulubione owoce powinien trwać wieczność, do bólu i znudzenia…truskawki my <3! W roli głównej były już jako …
Risotto ze szparagami i pistacjami
Sezon na szparagi, czas start! Były już szparagi zielone z sosem cytrynowym (holenderskim), a tym razem wylądują w risotto …
Hummus chilli, wędzona i pieczona papryka
Tak właśnie świętuję International Hummus Day 2016. Pasta z ciecierzycy z pieczoną czerwoną papryką, odrobiną papryczki chilli oraz wędzonej …
Truskawkowy sernik z kokosową bitą śmietaną
Czasem robię jedzenie i ciasta dla kapel, którym Dancin’ Shoes Gigs organizuje koncerty. Kolejny udany gig odbył …
Batony RAW kokos & kakao DIY bounty
Znowu słodkości. Właśnie tak świętuję tydzień weganizmu, idealnym połączeniem kokosa i gorzkiej czekolady. Smacznego! Related
Tarta cytrynowa na spodzie z nerkowców
Ciasto w kolorze wiosennego słońca i tulipanów na stole… ciasto cytrynowe. Nadzienie powstało ze świeżo wyciśniętego soku cytrynowego i tofu, …
Jaglany deser kawowy
No wiem, przeginam ze słodkimi wpisami, ale ten słoiczek od wczoraj czekał w lodówce na sesję foto. Jak już jeść desery …
Tofu & batat burger & ranch dressing
Wszystko kwitnie i pachnie wiosną, a ja nadal najbardziej głodna robię się wieczorem wtedy kiedy już nie powinnam :P …
Sernik jaglany z lukrem pomarańczowym
Wegański sernik robię z tofu albo orzechów nerkowca, ale jest też trzeci sposób, którego do tej pory nie było na blogu… dlatego dzisiaj …
Guacamole
Awokado to najbardziej kaloryczny owoc, ale nie ze względu na zawartość cukru – jak w innych owocach – a tłuszczu. Na szczęście są to zdrowe …
Hummus pomidorowy
Pobudka o 12 to lekka przesada… ale dzięki temu na śniadanie może być obiad, grillowane tortille z pomidorowym hummusem. Smacznego. …
Mazurek z nutellą
…oczywiście wegańską, raw i domowej roboty, nutellą bez dodatku cukru, na bezglutenowym kruchym spodzie. No to nie będę dorabiać ideologii, jest …
Spring rolls z papają i słodko-ostrym sosem
Spring rolls pochodzą z Azji i zwiastują nadejście wiosny. Pierwotnie było to danie składające się z cienkiego naleśnika z dodatkiem …
Bezglutenowy chlebek cytrynowo bananowy
Nie mogłam zasnąć przed wyjazdem do Berlina, więc zabrałam się za nocne pieczenie. Perspektywa kilku godzin w sprinterze pełnym znajomych mordeczek, …
Przyprawa gomashio – sól sezamowa
Dziś coś prostego do zrobienia samemu w domu, dwa składniki, dwadzieścia minut i sól sezamowa gotowa. Gomashio (gomasio …
Pasta wędzone tofu & słodkie pikle
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, bo jeszcze mam czas, bo nikt nie dzwoni i nikt nie popędza. Dziś wykluczam opcję spożycia …
Bezglutenowe pierogi ruskie z tofu
Nadrabiam zaległości z grudnia, wrzucam przepis na bezglutenowe pierogi ruskie. Farsz z tofu w smaku do złudzenia przypomina ten z tradycyjnych …
Sałatka ziemniaczana z cytrynowym pesto
Powoli topnieje śnieg, a najbardziej depresyjny dzień w roku dobiega końca. Ciesz się, przetrwałeś kolejny poniedziałek! Możesz …
Meksykańska zupa krem pomidorowo paprykowa
Za oknem minus milion, zima zaskoczyła mnie kilka dni po tym jak w samej bluzie śmigałam na rowerze po centrum …
Korzenne trufle czekoladowe
Dzisiaj prosty pomysł na noworoczne słodkie przystawki, korzenno pomarańczowe trufle z gorzkiej czekolady z chrupiącymi orzechami, migdałami i bakaliami. …
Pierniki bezglutenowe
Tak jak nie jara mnie zima i wszystko co z nią związane – nawet jak jest +9 :P – tak tradycja …
Klopsiki tofu z bazylią i pomidorami – meatballs
Kilka miesięcy temu wszyscy podniecali się faktem, że sieć szwedzkich sklepów meblowych wprowadziła wegańskie klopsiki. Mają …
Pudding orzechy laskowe & jaglana
Czasem mam ochotę na deser, albo okazję aby przygotować jakiś dla ziomków i wtedy zabieram się do roboty… Ponieważ …
Pasztet soczewicowy z gruszką
Ostatnio nie chce mi się spędzać czasu w kuchni, przebywam tam najmniej jak tylko się da, są inne rzeczy poza, …
Pączki dyniowo cynamonowe
Hell’o’win już jutro, a ponieważ w okolicy tej daty spożycie dyni drastycznie wzrasta, postanowiłam ulec modzie, więc no rebel tonight! …
Imbir & pomarańcza smoothie
Od kilku dni marnuję czas na byciu przeziębioną, no life, no sun, no oddychanie przez nos. Wstawanie z łóżka jest jak trening, …
Ajwar, czyli pasta z papryki i bakłażanów
Były sobie wakacje, ciepło, chwile beztroskiej dewastacji, a teraz pora na nieuchronnie nadchodzącą zagładę życia towarzyskiego, pogódź …
Kotlety (bezjajeczne) z tofu i kwaśną śmietaną
Taki typowy polski obiad w wersji wegańskiej to pewnie nie tylko moja cotygodniowa zachcianka. „Schabowego” w Lokal Vegan Bistro …
Miętowy „jogurt” z mleka migdałowego
Tak naprawdę to chciałam zrobić coś orzeźwiającego jak jeszcze w PL panowały tropiki, lemoniady miałam już dość, a w lodówce …
Tabbouleh z pęczakiem i orzechami włoskimi
Niekiedy kolacja nie ocieka glutenem, a jednak najada i smakuje… Jedna z takich potraw to wariacja na temat typowej libańskiej sałatki …
Hummus + kolendra = <3
Coriandrum sativum to moje ulubione zielsko, a hummus najlepsza na świecie vegan pasta, dlatego razem smakują zawsze spoko… Related
Sorbet melonowo bananowy
Dzień był deszczowy, ktoś zabrał mi lato, niech ginie!!! Do tego jest jakaś 5 ta w nocy, a ja nadal tu jestem. Walka …
Gryczany soba z tofu, boczniakami i kolendrą
Magiczne weekendy, ciężkie powroty do rzeczywistości, niedomyte ślady markera i wspomnienia… a noc nadal pachnie latem, gdy jest ciemno muzyka …
Ajwar hummus
Hummus znowu! Ziewam z nudów, albo późno jest… Ajwar miałam jeszcze z zeszłorocznych akcji DIY, ale jak się skończy …
Bób i fasolka zapiekane z ziołami i limonką
Wieczorne gastro na dzielni centrum to burger z tofu na kolacje… wybór po 21 szej jest marny, wegańska warszawa śpi, …
Nowalijki – twarożek z tofu
Elo, przepraszam wylogowałam się nieco stąd, ale nie na zawsze :P Planuję nadal coś wrzucać, w końcu nadal sporo …
Granola cynamonowa
Jeśli jesteś znudzony przepisami na granolę, nie masz zajawki na DIY i ogólnie nie chce ci się, nie czytaj dalej, idź do sklepu …
Hummus z ananasem i jalapeño
W poprzedni weekend w jednym z nadwiślańskich klubów odbyła się impreza o nazwie Hi Hummus! Niestety totalna pomyłka jak dla …
Zupa z młodych ziemniaków
Młode ziemniaki, cebula dymka, koperek…nowalijki są smaczne elo! Ponieważ staram się lecieć ostatnio na zupełnie innej diecie, …
Ciasto cappuccino tofu uber alles
Pewna dziewczynka z pewnym chłopcem na pewnej przerwie od pewnej pracy, zasugerowali mi, że może zrobiłabym coś w końcu, jakieś …
Ciastka czekoladowe bezglutenowe
„Oh, Kitty, how nice it would be if we could only get through into Looking-glass House! I’m …
Pasta kanapkowa bezrybna z tofu i fasoli
Nie wiem czy to dobrze, że potrawy wegańskie imitują smaki które ledwo pamiętam, nie obchodzi mnie zdanie tych co takie jedzenie …
Wegańska pascha waniliowo czekoladowa
Dwa dni z rzędu ciasto, tyle słodkiego to tu dawno nie było. Dziś święto wiosny, a od jutra codziennie siłownia, fitness, …
Pierożki dim sum z tofu, kolendrą i grzybami mun
Nazwa dim sum określa sposób przygotowywania jedzenia w postaci małych dań i przekąsek, serwowanych w bambusowych koszach, podawanych …
Jaglanka z figami, daktylami i orzechami
Kolejny poranek ciężkiego tygodnia, a ty zasypiasz nad kawą… Lepiej weź coś zjedz ziom! Śniadanie może być bogate …
Pasta kaparowa z soczewicy
Jest wtorek, godzina 11:30, idealna pora na śniadanie. Zawsze jak nie wiem co zjeść, na granolę nie mogę już patrzeć, …
666 beans burger
Jest 2:26, przedostatni dzień lutego, prawie 21 lat po śmierci Kurta Cobaina, nadal słucham Nirvany, czasem…kiedy …
Ziołowo czosnkowy ser z nerkowców
Nie za bardzo mam czas na pisanie, ale skoro w lodówce jeszcze butla probiotyku, to może czas na kolejny ser z nerkowców?! Tym …
Jabłkowo cynamonowe powidła
Zima, obumarła natura czeka na to samo co ja, jeszcze ponad miesiąc. W sklepach, na bazarach importowane warzywa, owoce, no i nasze …
Ciastka fistaszkowe z kawałkami czekolady
Jakoś ostatnio słodko tu i tam, nie jestem w stanie sobie z tym poradzić. Zimno, dużo spalania to i zapotrzebowanie na węgle wzrasta…Kilka …
Zupa krem biała fasola & pomidory
Kocham zupę pomidorową, a nie mam jej na blogu whaaaat?! Pewnie zwykła, klasyczna pomidorówka wydawała mi się zbyt prosta, …
Truskawkowo bananowe smoothie na mleku z konopi
Zalegały mi ziarna konopi w szafce, bio, raw i w ogóle milion wartości odżywczych nie mogło się tak marnować więc wylądowało w mleku, …
Czekoladowe ciasto z tofu & malinami
Nie ma nic lepszego do popołudniowej kawy niż wegański „sernik”. Czekoladowe tofu nadzienie z odrobiną cherry bourbon (%), na migdałowym …
Granola czekoladowo wiśniowa
Endorfiny – to „hormony szczęścia”, endogenne opioidy, wywołujące doskonałe samopoczucie, zadowolenie z siebie oraz wszelkie inne stany euforyczne. …
Zapiekanka ziemniaki, kapary, zioła
To była szybka akcja na kolację. Leciało City and Colour, pies spał, byłam zła bo głodna…Ziemniaki, kapary i milion …
Boczniaki à la teriyaki & marchewkowy dressing
Teriyaki to japońska technika gotowania polegająca na grillowaniu zamarynowanych wcześniej składników. Gdzie „teri” oznacza błyszczeć, a „yaki” że coś …
Pasta z suszonych pomidorów, oliwek, tofu i ziół
Crostino to włoska przystawka, składająca się z małej kromki obustronnie zgrilowanego pieczywa i dodatków. Włosi robią je z ciabbaty (rodzaj …
Sałatka bezjajeczna z tofu i fasoli
Chciałabym wstać rano, wyjść z domu, w rytm smutnego hardcore’u mknąć przez Tiergarten moim 8,5 kilogramowym rowerem. Zjeść …
Wegańskie bezy
Tak w skrócie, wydawało mi się to niemożliwe, ale po 5 minutach spędzonych w internecie, okazało się banalnie proste…zrobienie BEZ bez białka z jaja kurzego …
DIY Instant Chai Masala
Spędziłam kiedyś dwa tygodnie na Jersey, jednej z Wysp Normandzkich położonych niedaleko kanału La Manche. Znajomi u których mieszkaliśmy mieli …
Piernikowe (proteinowe) batony
Korzenne przyprawy to moje ulubione zimowe smaki. Pierniki, ciasteczka, napoje imbirowe, chai, kawa z cynamonem, wszystko to, słodko …
Pieczona ziołowa „feta” z migdałów
Od kiedy nie pracuję w fabryce, śniadania jadam codziennie! Doceniam ten komfort spokojnego, wspólnego spożywania, przy ciepłej herbacie …
Zupa krem orzechowo dyniowy
Sezon na zupy trwa, to chyba szczyt lenistwa, bo przecież krem to najszybsza i najprostsza opcja na efektowną przystawkę, a nawet całkiem …
Czekoladowy pudding chia z granatem
Chia to takie małe nasionka, z wyglądu przypominające siemię lniane, w sklepach ze zdrową żywnością i na moim ulubionym bazarze, stoją …
Krem z białej fasoli
Czytasz dokładnie etykiety zanim coś kupisz, prawda? Poza bardzo istotną kwestią jaką jest skład danego …
Sernik awokado & limonka na czekoladzie
W nowej kuchni panuje idealny klimat do tworzenia i późniejszego spożywania. W międzyczasie od codziennego życia, wpadam tam na chwilę i gotuję, …
Sos tysiąca wysp
Tysiąca wysp nie odwiedzę nigdy…na razie udało mi się może kilka :P Prawdopodobnie recepturę sosu wymyśliła pewna …
Kremowe brownie z okary migdałowej
Po drugiej stronie lustra świat staje się zimny i ciemny już o 16tej. I tak będzie jeszcze przez 6 miesięcy, kiedyś …
Gorąca czekolada
Od jakiegoś czasu marzyła mi się gorąca czekolada, ale nie jakieś tam zwykłe kakao + mleko, tylko taka gęsta i prawdziwie …
Migdałowo bazyliowe pesto
Odkopuję kolejny zaległy przepis. Niebawem nowe smaki w nowej kuchni, a tymczasem na obiad makaron… Każdy ma swój ulubiony …
Hummus oliwkowy
Remont trwa, tym co obecnie spożywam nie ma się co chwalić…a na dodatek pojawia się tęsknota za wakacjami. Odpalam zdjęcia, zazdroszcząc …
Wegański Pad Thai
Eat me please! cierpi na remont kuchni…dlatego postanowiłam skorzystać z nieopublikowanych przepisów z czasu zanim moja kuchnia zamieniła się …
Falafel z czarnej fasoli i ciecierzycy z sosem
Pobyt w Berlinie bez jednego zjedzonego falafela? Tak się zdarzyło, dlatego muszę nadrobić. Oryginalnie falafel powstaje z ciecierzycy i bobu …
Makaron z sosem kalafiorowym
Again and again sos typu „serowy”, w kolejnej wersji, tym razem kalafiorowej. Na Eat me please! był już …
(Prawie) Dal Makhani
Tradycyjne danie kuchni indyjskiej, które uwielbiałam będąc wegetarianką niestety tak jak większość dań indyjskich bazuje na sporej …
Chleb bananowy bezglutenowy
Banany w cieście, posypane cynamonem i prażonymi płatkami migdałowymi, słodkie, ciepłe, przypieczone na patelni, z odrobiną ciemnego rumu…kiedy mam …
Tajska zupa z czerwonym curry, Tom yum
Kiedy jadam w wegańskiej sieciówce na literę „L” zawsze na stół wjeżdża zupa tajska. Ładnie pachnie, rozgrzewa, syci …
Przyprawa za’atar / zatar / za’tar
Za’atar / zatar / za’tar / zaatar – to przyprawa kuchni bliskiego wschodu (w Iranie serwują go do niemalże …
Czekoladowe batony z masłem orzechowym
Czas aby ruszyć tyłek z powrotem na siłownie, to czas kiedy można jeść więcej dobrego i słodkiego bez stresu i wyrzutów …
Ekstrakt z wanilii
Do tej pory wydawałam majątek na ekstrakt z wanilii, bo wolę go od sztucznego aromatu waniliowego który można nabyć w każdym sklepie za grosze. Jak …
Zupa krem dynia & pomarańcza
Za oknem summertime sadness…kończy się namiastka lata, zimne noce i smutne twarze…wracają. Jedyna opcja, żeby nie poddać się temu …
Malinowo miętowy sernik na zimno
Soundtrack dzisiejszego dnia https://www.youtube.com/watch?v=_dYygytO4TU z dedykacją dla agresywnych, sfrustrowanych piątkowych kierowców :) Możecie sobie zużywać akumulatory …
„Wędzony” kokos
Nie jaram się nazywaniem rzeczy wegańskich, typowo mięsnymi określeniami, ale czasem ciężko znaleźć odpowiednie słowo, aby określić …
Fasolka po bretońsku
Nie jadłam tego od 16 tego roku życia, dlatego zjem dziś! Dla odmiany coś tradycyjnego dla mojego kraju, …
Pasta paprykowa
Nawet nie wyszłam dziś z psem, to co widzę przez okno zniechęciło mnie skutecznie. Mamy sierpień i zamknięte okno, a na śniadanie rozgrzewającą …
Kokosanki
Wszystko co kokosowe jest dobre! Koniec, kropka. Kokosy są po prostu najlepsze, do tego rosną na tropikalnych wyspach i tego im zazdroszczę …
Proteinowe smoothie
W ten oto sposób daję drugie życie butelce po uber pysznym mleku od Juice Brothers, nalewam do niej świeżo …
Sałatka fasolowa
Jeśli jesteś osobą która uprawia jakąkolwiek formę aktywności fizycznej na co dzień, to pewnie wiesz jak ważną rolę odgrywa …
Awokado hummus
Taki mały eksperyment, dodaj super owoc awokado do ulubionego hummusu i zjedz. Smaczne, zdrowe, pożywne i ładne. Do it!
4 sposoby na wegański majonez
Alternatywne „majonezy”, roślinne zamienniki i substytuty dzięki którym przypomnisz sobie czasy wyjadania ze słoika tej wysokokalorycznej białej substancji. Akurat …
Peanut butter tofurnik
Lubisz masło orzechowe, prawda?! To będzie wpis specjalnie dla Ciebie…krótko i na temat. Bez pieczenia, gotowania (na parze się nie liczy …
Figowo oliwkowy chutney
W te wakacje byłam na jednej z greckich wysp, miejsca odcięte – przynajmniej geograficznie – od reszty świata to ostatnio moje małe …
Pieczone tofu z sosem à la satay
Tofu można zrobić własnoręcznie, kupić w różnych sklepach i w różnej cenie, twarde, miękkie, marynowane, w ziołach, w formie pasty, …
Lody Super Czekoladowe
Znowu lody, o nie! To super lody dlatego nie marudź, ogarnij sobie dojrzałe awokado i zrób. Ja jak zwykle wybieram …
Black burger
W weekend jadłam najgorsze wegańskie żarcie ever! Smakowało jak połączenie plasteliny z kleikiem, tłuste, smażone i brzydkie „szaszłyki” …
Zupa Vegan Pho
Każdy dziś pragnął cienia, lodów i zimnej wody, a ja wymyśliłam sobie na obiad Pho. Robiłam ją już kilka razy, …
Hummus z czarnej fasoli
Hi everybody! Słońce, milion spraw na głowie, a przecież mamy tydzień hummusu. Dlatego zaczynam od przepisu na czarny fasolowy. Niestety …
Pasta z marchewki
Śniadanie to mój ulubiony posiłek, bo można sobie poszaleć…nie liczy się ani czas, ani ilość kalorii, ani nawet …
Lody banan & czekolada & masło orzechowe
Lody naturalne, niesłodzone, najlepsze! Nie potrzebujesz wymyślnych składników, wysokich skillsów w sztuce kulinarnej, jedynie 6 składników i chwilę …
Sałatka z melonem charentais
W pobliskim markecie zrobili przegrupowanie w dziale warzywno owocowym, dzięki czemu znalezienie awokado zaprowadziło mnie do nieznanej alejki…pełnej …
Sos słonecznikowo „serowy”
Po zawarciu domowego paktu o jak najmniejszym spożyciu glutenu, produktów przetworzonych i słodyczy, nadszedł czas na mały cheat day! …
Wegański „parmezan”
Wszyscy pewnie znają i mają własny przepis na roślinną alternatywę parmezanu. Dla tych co jeszcze nie zmontowali sobie słoiczka, …
Pasta z bobu à la hummus
Sezon na bób w pełni, można go kupić teraz wszędzie, można go jeść w sałatkach, kotletach, sam gotowany na parze, grillowany …
„Mielony” tofu burger
Po pobycie na wakacjach, gdzie zdobycie mleka sojowego graniczyło z cudem, a o tofu można było pomarzyć, odbijam sobie w najlepsze…obiecuję …
Piña colada – hello sunshine
Tęsknię za oceanem, za każdym morzem, za każdym lękiem który przychodzi w momencie kiedy jestem w nim, a woda robi się coraz …
Pudding czekoladowy
Kolejny pracowity dzień przede mną, z dala od domu i od smakołyków które czyhają na mnie w kuchennych szafkach i lodówce. Ale myślami …
Krem szparagowo kokosowy z curry
Na pewno w końcu uda mi się pojechać do Tajlandii, od kiedy zaczęłam mieć zajawkę na ten kraj coraz częściej typowe …
Falafel z bobu i ciecierzycy
Jestem osobą która w czasach wprowadzenia na nasz rynek barów typu kebab akurat przechodziła na wegetarianizm. Stąd też nie wiem …
Kokosowo waniliowy deser à la panna cotta
Kiedyś zrywałam je własnoręcznie z krzaczków pod lasem, uciekałam przed zaskrońcami, które strzegły tego cennego towaru, uciekałam przed każdym szumem …
Hummus – czyli pasta z ciecierzycy
Dziś był dzień falafela. To prawie jak moje urodziny, tak go lubię jeść i robić bo zawsze smakuje nieco inaczej. A jak …
Pasta z fasoli Lima
Wróciło, świeci, grzeje!!! <3 Teraz będzie coraz lepiej, jak tu się nie jarać. Byłam dziś testować kolejną …
Tarta z rabarbarem (bezglutenowa)
Tak długo mnie tu nie było, że aż zgłodniałam. Sezon na wszystkie możliwe warzywa i owoce rozpoczęty dlatego do dzieła. Postanowiłam zmierzyć się …
Pasta dyniowo słonecznikowa
Poranna improwizacja, tak smaczna, że chcę już sezon dyniowy. No dobra odwołuję, wcale nie chcę jesieni! Dynia którą robiłam …
Masło orzechowe
Czasem mi się zdarzy, że chcę coś stworzyć od podstaw, tym razem wybór padł na masło orzechowe, które przydaje …
Risotto z dynią piżmową
Uwielbiam risotto z dynią! Na tym powinnam zakończyć ten wpis, bo przecież jest poza sezonem. Nie moja wina, że w okolicy …
Kokosowo bananowy pudding z perełkami tapioki
Cudowny dzień, słońce, pełno roboty, a jak wiadomo nie chce mi się :P Mam ochotę na coś dobrego i rozpoczynam …
Szparagi z sosem cytrynowym
Rozmawiałam ostatnio z pewną dziewczynką, którą znam od ponad 20 lat na temat szparagów. Powiedziała, że zawsze lubiła je jeść …
Pasta fasolowo pomidorowa
Dzisiaj był dzień totalnie pozbawiony wolnego czasu, a rozpoczęty jak zwykle celebracją poranka o godzinie 12 tej, …
Sos z groszku i awokado
Są dni kiedy od momentu porannego przebudzenia wiesz jak będzie wyglądała pozostała ich część. Nie lubię takich! Staram …
(Toma) tofucznica
Postanowiłam zrobić tradycyjne niedzielne śniadanie… u mnie tofu, a u Ciebie? Zawsze kiedy myślę o idealnym śniadaniu wychodzi z tego …
Lima curry burger
Wiosna, hell yeah! Noce stają się coraz cieplejsze, a o sen coraz trudniej. Powroty o 6 tej nad ranem powoli …
Rozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy
Ogólnie nie będę narzekać, bo mój weekend trwa ostatnio tyle ile powinien, to znaczy tyle na ile mam w danym momencie …
Sałatka ziemniaczana
Zawsze na wiosnę w oczekiwaniu na młode ziemniaki myślę o tej sałatce. Lubię ją bo jest prosta. Tak naprawdę cztery składniki, …
Czekoladowe batony
Taki dzień jak dziś powinien mieć finał w stylu – ognisko na warszawskiej plaży płonie, a ja piję jack’a …
Pasta z zielonego groszku
Pobudka o godzinie 12, za oknem słońce, zakładam krótkie spodenki, zjem śniadanie na zielonej trawie wśród stokrotek i mleczy… …
Frittata warzywna – omlet
Frittata to włoskie danie w stylu naszego tradycyjnego omleta, którego głównym składnikiem są dokładnie wymieszane kurze jajka. Nie wiem do końca …
Curry krem z zielonej soczewicy
Ostatni tydzień to sałatki, zupy, frittaty i spring rollsy. Przerobiłam pod rząd trzy różne zupy soczewicowe i między innymi …
Sałatka truskawka & avocado
Nie lubię koloru czerwonego, ale muszę wybaczyć truskawkom, nie wybierały go :P Wiem, że o tej porze roku sprowadzane są z południa Europy i prawdopodobnie …
Pasta szpinakowa
Są na tym świecie rzeczy bez których nie wyobrażam sobie życia i te przeklęte zielone liście są w top 10! Nie spaczyli mojego gustu w żadnej szkolnej …
Energy balls / RAW
Dotychczas z tego przepisu robiłam batoniki z pszennym waflem, ale dziś wersja bezglutenowa wymagała innej formy i nazwy. Nie ukrywam, …
Ciastka z karobem (pierniczki)
Szarańczyn strąkowy, drzewo karobowe, karob, ceratonia… Potocznie strąki tego drzewa zwane są chlebem świętojańskim, sproszkowane znajdują …
