Wegańskie ciasto marchewkowe
Ostatnio upraszczam przepisy z bloga, które w pierwotnej wersji były moim zdaniem zbyt wieloskładnikowe i zawiłe. Jednym z nich …
Wpisy w kategorii: sugar-free
Gazpacho, hiszpański chłodnik w 10 minut
Moje balkonowe pomidorki są pyszne, ale mają bardzo grubą skórę, dlatego postanowiłam znaleźć jakieś zastosowanie dla ich potencjału …
Czekoladowe muffinki
Grudniowa środa, kolejny dzień bez słońca i kolejny, w tym szarym jak beton w modnych loftach, kraju… Dlatego życzę …
Konfitury z dyni
Za każdym przepisem stoi jakaś historia, a wiele z nich powstaje podczas podróży. Wracając pamięcią do mojego ostatniego wypadu na Sycylię, …
Wegański biszkopt z jagodami / borówkami
Ostatni weekend spędziłam poza miastem, odpoczęłam, przywiozłam kilka słoików porzeczkowo-lawendowych powideł, ekologicznych warzyw, owoców i sporo …
Colesław z młodej kapusty (wegański)
Długo mnie tu nie było, w tym czasie zmieniło się moje miejsce zamieszkania i pora roku. Nadeszła wiosna, wyczekiwane miesiącami …
Mus czekoladowy na aquafabie
Chyba każdy już go zna, jadł, robił, ale tutaj na blogu nie było. Słynny mus czekoladowy na aquafabie, czyli deser …
Konfitura z żurawiny
Świeża żurawina pojawia się tylko na chwilę, wtedy biegnę i kupuję w dużej ilości. Zamieniam ją w prostą konfiturę, która idealnie pasuje …
Czekoladowe batony / kulki z płatków
Co robisz kiedy nagle zapragniesz czegoś słodkiego, a sklepy zamknięte, albo daleko, lub cokolwiek innego uniemożliwia ci spełnienie tej zachcianki? …
Dosa – indyjskie naleśniki z soczewicy i ryżu
Kiedy pierwszy raz zamawiałam dosę w indyjskiej restauracji, to zupełnie nie wiedziałam, czym jest. Skusiłam się na nią, przez znaczek …
Dżem – rabarbar & rozmaryn
Póki sezon trwa, leć na bazar i kup łodygi rabarbaru! Zrób z niego dżem z odrobiną rozmarynu, słodzony ksylitolem, …
Deser tiramisu
Oby w tej nowej rzeczywistości podróżowanie było możliwe, bo tęsknię za różnymi miejscami, osobami i doświadczeniami. Za włoskim słońcem, za pizzą której nie powinnam …
Brownie z fasoli
Robiłam je już kiedyś i nadszedł czas na powtórkę! Mocno czekoladowe, kremowe, słodkie, bezglutenowe i zrobione z fasoli. Puszki są teraz …
Bezglutenowe krakersy rozmarynowe
Te ciastka powstały w wyniku modyfikacji przepisu na ciasteczka dla psa, które robiłam na grudniowy Freakmarket. Pewna młoda dama …
Majonez chipotle z aquafaby
Początek majówki to dla mnie otwarcie sezonu grillowego. Spędzę go w klubie Pogłos pomagając ekipie w pierwszym tegorocznym Vegan …
Sernik a la pascha z mango lassie
Środa to idealny dzień na planowanie weekendu, a jeśli chcesz żeby był słodszy niż zwykle, zrób sobie sernik na zimno …
Naleśniki bezglutenowe owsiane
Dieta bezglutenowa to nie jest chwilowa moda, dla niektórych przymus narzucony przez problemy zdrowotne, dla innych wybór podyktowany …
Granola bananowa – bez glutenu i cukru
Sobota to idealny czas na celebrowanie życia, świętowanie wolnego czasu, nadrabianie zaległości towarzyskich i robienie samych miłych rzeczy. …
Garden juice
Podróżowanie to najlepsza terapia antydepresyjna oraz sposób na pozbycie się niedoborów witaminy D. Wspomnieniem smaków Madery jest sok …
Wegański jogurt DIY
Kolejne podejście do zrobienia domowego jogurtu zakończone sukcesem, więc postanowiłam w końcu o tym napisać. Może akurat masz zajawkę …
Ciasto orzechowe z musem kawowym
Kiedy postanawiasz zerwać z cukrem i glutenem, ale twoje ciało klęczy przed tobą i błaga o słodkości, masz dwa wyjścia… odczekać 15 …
Złote mleko (instant)
Mleko z kurkumą można polubić. W zeszłym roku wrzucałam przepis na kurkumowe latte, więc jeśli przypadł ci do gustu, dziś dostajesz …
Chlorella & banan smoothie
Chlorella to suplement diety, często określany mianem superfood, czyli żywności zawierającej w swoim składzie super cenne dla …
Peanutella
Od kiedy mam nowy blender o mocy 1680 W, sama robię masła orzechowe. Mam wpływ na skład, na to czym …
Granola, kokos & malina smoothie
Pierwszy wpis w 2019 będzie o tym jak przetrwać zimę. Gdyby istniała tylko opcja snu zimowego, to byłby mój sposób numer …
British pudding
Rok temu odwiedzałam moją siostrę w okresie przedświątecznym. Londyn w grudniu to niekończący się przepych i atmosfera wszechogarniającego konsumcjonizmu. …
Granola dyniowa słodzona daktylami
Jakiś czas temu, totalnie przypadkiem kupiłam daktyle w proszku. Przez jakiś czas daktylowym proszkiem słodziłam koktajle białkowe, …
Dyniowe muffinki z czekoladą
Urodzinowe słodkości dla mojego chłopaka były w tym roku dość zdrowe. Dynia, mąka orkiszowa, gorzka czekolada bez cukru, korzenne …
Krucha szarlotka ze słonym karmelem
Każdy kraj ma swoją szarlotkę, swoje apple pie, jabłecznik… inną wersję, inne proporcje, dodatki i historię z nimi …
Kruche ciasto z malinami i lawendą
Kocham lato, bo sezon truskawkowy powoli przechodzi w jagodowy i malinowy, a w międzyczasie jest to wszystko naraz i multum innych owoców! …
Smoothie bowl DIY
Zdarza ci się jadać smoothie na śniadanie? Zaczynasz dzień od owsianki? A może koktajlu owocowego lub proteinowego shake’a? …
Dżem z kwiatów lilaka
Tydzień temu moje osiedle zrobiło się całe fioletowe, zapach wdzierał w nozdrza i trochę drażnił, a trochę cieszył. Lilak, …
Chałwa z okary migdałowej
Ciężko mi ostatnio idzie pisanie, ale to nie znaczy że zaprzestałam działać… chyba po prostu poczułam wiosnę i chwilowo wolę spędzać czas …
Brownie z pulpą marchewkową
Moja wyciskarka do soków wciąż w użyciu, myślę że brak chorób w tym roku to po części jej zasługa! Niestety podczas …
Placki bananowe (pancakes)
Pancake day, fasnacht, mardi gras, ostatki… niezależnie od miejsca w jakim się obecnie znajdujesz, dziś możesz sobie …
Czekoladowo owsiane batony proteinowe
Ten kto nie lubi proteinowych batonów, po zrobieniu własnych zmieni zdanie. Dla mnie zawsze poza walorami odżywczymi, …
Sos do pizzy z wyciskarki / Do słoików
W tym roku zdecydowanie za późno wzięłam się za przetwory, przez co pomidory które kupiłam na passatę nie były idealne i musiałam wykombinować …
Dyniowo owsiane ciasto z czekoladą (GF)
Rok temu na blogu przez tydzień pojawiały się dyniowe przepisy, dałam Wam spokój na kilka miesięcy. Ale dostałam dynię …
Owsiane bezglutenowe muffiny ze śliwką
Mamy sezon na śliwki, a ponieważ są one moimi ulubionymi jesiennymi owocami, lądują w kolejnym przepisie. Tym razem w śniadaniowych …
Szarlotka orzechowa z kruszonką
Koniec wakacji to coraz mniejsza dostępność ulubionych owoców i warzyw, ale to nie koniec świata. Jest październik – pora na jabłka, …
Lody truskawkowo bananowe z czekoladą
Powoli wraca słońce, robi się całkiem ciepło i oby to nie były ostatnie podrygi lata, bo nie jestem gotowa na kolejną …
Lody kokosowo cytrynowe
Przygotowania do wakacyjnych podróży czasem kończą się zupełnie niespodziewanie, szybkim rowerowym sprintem do sklepu po ekologiczne cytryny. Kupiłam …
Pełnoziarnisty placek brzoskwiniowy
Sierpień to sezon wszystkiego, dlatego czasem już naprawdę nie wiem co wybrać, na co mam ochotę, a to co będzie owocem w kolejnym cieście …
Pasta pomidorowo bazyliowa z nerkowców
Dokładnie dwa miesiące temu byłam w trasie, 12 dni, 6 osób, 4 kraje, 1 bus i 11 …
Lawendowy sernik z jagodowym musem
Zrobiłam go w piątek… dla pewnej podróżniczki która wreszcie wróciła, aby jej pobyt w Warszawie był słodki ;) Ciasto …
Tarta czekoladowa z wiśniami i płatkami róż
We wtorek zrobiłam ciasto pełne sezonowych owoców dla chłopaków z zespołów i podobno im smakowało :) To był zdrowy deser …
Ciasto z rabarbarem i cynamonem
Nastał taki czas, że prawie na każdym rogu ulicy znajdziesz stragan z warzywami i owocami. Ja dzięki temu codziennie jem …
Orzechowe ciasto z truskawkami
Moje pierwsze w tym roku truskawki przyjechały z Grecji, 2 tysiące kilometrów stąd dojrzewały w słońcu, aby pewnego dnia …
Ciastka owsiane z czekoladą i orzechami
Kolejna niedziela wiosny, piękne słońce i zimny wiatr, a w kalendarzu food blogerki międzynarodowy dzień ciastek owsianych. Nie podchodzę …
Ciasto banan, czekolada, okara migdałowa
Filozofia „zero waste” polega na jak możliwie największym ograniczeniu wytwarzania odpadów oraz dawaniu drugiego życia tym już wytworzonym. …
Tort kawowo czekoladowy
Dzisiaj sięgnęłam do archiwów EMP… To była specjalna okazja i czasu na sesję zabrakło. Ale tort był najlepszy, bo dla najlepszej …
Tofurnik z chai karmelem i orzechami
Słodko tu ostatnio, a wszystko przez tą niekończącą się zimę. Kalendarz zmienił porę roku, ale chyba matka natura tego nie ogarnęła …
Blok orzechowo czekoladowy
Urodzeni w 80tych wiedzą czym był i pewnie zdarza im się zatęsknić za tym specyficznym smakiem – domowej czekolady …
Przyprawa dukkah
Tym razem coś z kuchni egipskiej – przyprawa na bazie orzechów, której smak możesz dowolnie modyfikować. Oryginalnie stosowana …
Ciasto czekoladowe espresso
Jak wygląda twój idealny deser? Mam nadzieję że nie jest nim paczka ciastek oreo, umówmy się gdybyś nie był/a weganinem, …
Quesadilla z czarną fasolą
Quesadilla powinna być z serem, ale nie będzie. Nadziałam ją dobrze przyprawioną czarną fasolą z karmelizowaną czerwoną cebulą, kwaśnym guacamole …
Kokosanki z aquafabą
Wspomnienia przysmaków dzieciństwa pozostają na całe życie, a wieczorne dziewczyńskie spotkanie może stać się przez to bardzo inspirujące. Bo przywołane …
Kokosowy indyjski dal
Nigdy nie byłam w Indiach, ale kuchnia tego rejonu mnie inspiruje. Dzięki niej poznałam nieznane mi dotąd przyprawy i polubiłam rośliny …
Owsianka nocna (overnight oats)
Drugi weekend 2017 spędziłam w swoim 40 metrowym królestwie. Panowałam godnie, pełniąc obowiązki w kuchni i przed monitorem. Moje miasto …
Ser – pieczony czosnek & pietruszka
Cześć w nowym roku, pełnym śniegu, niewyspanym, głodnym z rana… rzucam na pożarcie dojrzewający ser z nerkowców. Smacznego. A jak …
Prosty chlebek bananowy
Wcześniej pojawiło się w wersji bezglutenowej, w postaci owsianego placka i pysznego tortu. A dziś prosty przepis, idealny dla …
Zimowa sałatka warzywna
Czasami sałatka wcale nie jest lekką przystawką, ani dodatkiem do dania, który można bezkarnie spożywać w ilościach nieskończonych. Zwłaszcza …
Keks orkiszowy, bez dodatku cukru
Mimo że lato to moja pora roku i znajdę milion argumentów na jego wyższość ponad pozostałymi porami roku, to jednak …
Owoce zapiekane pod kruszonką
Ciepłe, pachnące cynamonem, polane słonym karmelem i gorzką czekoladą owoce zimowe. W mojej wersji tego szybkiego deseru wylądowały …
Halva smoothie
Ostatnio zamroziłam sobie duuuużo bananów, bo przydają się czasem do lodów, ciast i innych słodkości. Zrób to i Ty! Bo dzięki …
Lawendowy deser z chia
Czasem jaram się jak zrobienie czegoś smacznego zajmuje tylko kilka minut i to będzie właśnie taki wpis o szybkiej …
Hummus dyniowy
Pod koniec października na blogu królowała dynia. Pojawił się dyniowy: deser, syrop, ciasto, curry i mleko, ale to nie koniec tematu, …
Pasta skwarkowa z tofu
Każdy trip pozostawia po sobie miłe wspomnienia, obfituje w przygody, nowe znajomości i setki zdjęć. Z nowych miejsc przywożę …
Curry z dynią i nerkowcami
Być może ostatnią rzeczą na jaką masz ochotę o poranku – po halloween – jest dynia. Ale ciepła, dobrze …
Dyniowe mleko migdałowe
Najlepsze mleko roślinne jest świeżo robione w domu. Produkcja mleka migdałowego to dosłownie 5 minut (odliczając czas …
Dyniowy deser jaglany
Dzień czwarty to lekki deser na bazie kaszy jaglanej. W jego skład wchodzą również dyniowe purée i przyprawa na którą …
Ciasto / Chleb dyniowy
Żeby nie przeginać z nadmiarem słodkości trzeci dzień z dynią to przepis na ciasto / chleb do porannej kawy. Proste, szybkie, …
Syrop dyniowy / Pumpkin Spice Latte & more
Kolejny poranek, kolejny kawałek dyni. Dziś przepis na syrop korzenny z dodatkiem dyniowego purée. Taki jak w jesiennym …
Przyprawa do dyniowych ciast i deserów
Sezon na dynie zaczynam od tego kawałka > Tonight < włącz głośno i czytaj. To będzie tydzień monotematyczny, zakończony …
Krem na kanapki – „Nutella” DIY
Kiedy los daje ci reklamówkę orzechów laskowych w środku nocy, dziękujesz i bez słowa udajesz się z nią do domu. Następnego …
Mus czekoladowo kokosowy
Jak w książce Charlie i fabryka czekolady wygrałam złoty bilet, do tego aby posiadać własną rzekę czekolady mi jeszcze …
Czekoladowa tarta z budyniem kokosowym
Jagody prosto z lasu i domowy budyń kokosowy na kruchym, bezglutenowym spodzie z migdałów. Tarta o smaku późnego lata. Bez cukru, …
Koźlarz czerwony z kaszą orkiszową
Jest późne lato, kolejny weekend poza domem, wstaję o 7:20, wychodzę i idę kawałek polną drogą, a potem …
Czekoladowy mus z nerkowców
Koniec sierpnia to codzienne wizyty na bazarze, kupowane na kilogramy owoce i warzywa, czas przetworów i gromadzenia zapasów. Efektem jest …
Bajaderka / Recycle your food
Ideą recyclingu jest ograniczenie zużycia surowców naturalnych oraz zmniejszenie ilości odpadów. To bardzo ważny temat, który powinien towarzyszyć …
Korzenne trufle czekoladowe
Dzisiaj prosty pomysł na noworoczne słodkie przystawki, korzenno pomarańczowe trufle z gorzkiej czekolady z chrupiącymi orzechami, migdałami i bakaliami. …
Pudding orzechy laskowe & jaglana
Czasem mam ochotę na deser, albo okazję aby przygotować jakiś dla ziomków i wtedy zabieram się do roboty… Ponieważ …
Ziołowo czosnkowy ser z nerkowców
Nie za bardzo mam czas na pisanie, ale skoro w lodówce jeszcze butla probiotyku, to może czas na kolejny ser z nerkowców?! Tym …
Proteinowe smoothie
W ten oto sposób daję drugie życie butelce po uber pysznym mleku od Juice Brothers, nalewam do niej świeżo …
