Piernikowa granola
W świecie zdominowanym przez produkcję masową coraz częściej wracam do korzeni i doceniam magię prezentów domowej roboty. Są one wyrazem…
Wpisy w kategorii: śniadanie
Wegańska fasolka po bretońsku (szybka)
Przepis ten przybył do mnie prosto z Londynu, wraz z moja siostrą. Wymyślił go M. a ja zaadoptowałam jak swój. Nic…
Proteinowe pancakes
Dziś pomysł na słodkie sobotnie śniadanie albo sycącą przekąska piknikową. Dodatek białka grochowego w proszku czyni je jeszcze bardziej …
Klasyczna tofucznica
Pojawia się u mnie na stole minimum raz w tygodniu, często w leniwe weekendy. Przygotowanie tofucznicy jest szybkie i proste, …
Pasta z wędzonego tofu
W 2014 kiedy zaczynałam prowadzić bloga, miałam sporo czasu na kombinowanie w kuchni, miałam też nieco inne podejście. …
Wegański gzik
Kulinarna podróż do Wielkopolski – gzik. Twarożek z młodą rzodkiewką i szczypiorkiem podany z ciepłym ziemniakiem lub na solidnej pajdzie …
Pasta z czarnej fasoli
Czasy pandemii kontra weganizm, iść do sklepu i kupić coś gotowego czy zrobić w domu? A jeśli zrobić to najlepiej szybko …
Ricotta z migdałów
Żeby zachować pozory normalności, organizuję sobie w domu podróże w różne zakątki świata… Dziś odwiedzam Włochy i podaję …
Pasta fasolowa z kolendrą i limonką
Świeża kolendra bywa darzona zarówno miłością jak i nienawiścią. Niektórzy mówią że smakuje jak mydło i pachnie jak …
Tofu „feta” w ziołach
Niektórzy lubią sok z ogórków kiszonych, z ogromem jego właściwości prozdrowotnych nie będę polemizować, ale niestety należę do tych co nie są w stanie …
„Smalec” z fasoli – tylko 3 składniki
Przepis z rodzaju „pusta lodówka”, wiele takich powstaje w moim domu w niedziele niehandlowe. Powstają z tego co znajduję w kuchni, …
Granola bananowa – bez glutenu i cukru
Sobota to idealny czas na celebrowanie życia, świętowanie wolnego czasu, nadrabianie zaległości towarzyskich i robienie samych miłych rzeczy. …
Wegański jogurt DIY
Kolejne podejście do zrobienia domowego jogurtu zakończone sukcesem, więc postanowiłam w końcu o tym napisać. Może akurat masz zajawkę …
Peanutella
Od kiedy mam nowy blender o mocy 1680 W, sama robię masła orzechowe. Mam wpływ na skład, na to czym …
Ser z wędzoną śliwką i tymiankiem
Sery z orzechów skutecznie zastępują smaki za którymi tęskniłam tuż po przejściu na weganizm. Od kiedy robienie ich stało się …
Cynamonowe bułeczki
Tej jesieni topiłam smutki i zęby w lukrze bułeczek z Lokal Vegan Bistro. Z jagodami, owocami, makiem… z czymkolwiek by nie były, poprawiały …
Granola dyniowa słodzona daktylami
Jakiś czas temu, totalnie przypadkiem kupiłam daktyle w proszku. Przez jakiś czas daktylowym proszkiem słodziłam koktajle białkowe, …
Placki dyniowe – pumpkin pancakes
W tym roku na EMP było mało dyni, dlatego dziś na śniadanie wtacza się wasze ulubione jesienne warzywo, …
Tofucznica z kurkami i wegańskim „boczkiem”
Ten przepis to tak naprawdę ulubione śniadanie mojego chłopaka, coś co wychodzi mu najlepiej. Pewnie mógłby ją jeść codziennie, gdyby nie to że zmuszam go do owsianki …
Grzybowy pasztet kanapkowy
Niewiele pamiętam ze swojego dzieciństwa, ale to że często spędzałam wakacje w środku lasu, tak. Wieś Łapka, ceglany dom stał …
Wegańskie almogrote
Każda podróż to kulinarna inspiracja. Zawsze staram się spróbować lokalnej kuchni i nawet jeśli nie jest z natury roślinna, …
Czosnkowo ziołowy ser z tofu
Coraz bardziej przekonuję się do prostych rozwiązań w kuchni, jak nie ja ;) Brak czasu weryfikuje wszystko, a dobre jedzenie …
Smoothie bowl DIY
Zdarza ci się jadać smoothie na śniadanie? Zaczynasz dzień od owsianki? A może koktajlu owocowego lub proteinowego shake’a? …
Pasta „makrelowa” z wędzonego tofu
Na życzenie mojego chłopaka, powstała kolejna pasta próbująca udawać „makrelową”, tym razem z wędzonego tofu. Smacznego! A jeśli chodzi …
Placki bananowe (pancakes)
Pancake day, fasnacht, mardi gras, ostatki… niezależnie od miejsca w jakim się obecnie znajdujesz, dziś możesz sobie …
Ser / dip z wędzoną papryką
Pogoda nie rozpieszcza, dlatego postanowiłam rozpieszczać się za nią ;) I nie jest to żadna chwilowa, noworoczna deklaracja, ale plan na przyszłość, …
Pasztet ciecierzyca & pieczarki
Ani za bardzo nie lubię pasztetów, ani pieczarek, ale ten jest naprawdę spoko… może dlatego że nie czuć grzybów ;) …
Ser pesto z lawendą
Kolejny ziołowy eksperyment za mną i znowu lawenda, chodź tym razem w roli drugoplanowej. Dziś wariacja na temat „sera” …
Dymny ser cheddar (z nerkowców)
Książka Miyoko Schinner’s „Artisan Vegan Cheese” od ponad 2 lat jest ze mną, coraz rzadziej do niej zaglądam, …
Ser z czarnuszką (z nerkowców)
Ten wpis powstał w pośpiechu… ponieważ moja siostra jadła go przy okazji swojej ostatniej wizyty i strasznie ciśnie …
Smoothie banan stracciatella
Przejrzały banan z zamrażalnika, resztka mleka roślinnego i kilka kostek gorzkiej bez cukrowej czekolady – kiedy mi się nie chce …
Hummus z burakiem
Burak to bardzo smaczne źródło żelaza, przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i błonnika. Z uwagi na swoje wartości odżywcze ostatnio ląduje …
„Ricotta” z tofu i nerkowców
To będzie przepis z rodzaju szybko, smacznie i pożywnie. Możesz nią posmarować kanapki, dodać ulubione zioła i zjeść na wytrawnie. …
Pasta pomidorowo bazyliowa z nerkowców
Dokładnie dwa miesiące temu byłam w trasie, 12 dni, 6 osób, 4 kraje, 1 bus i 11 …
Paprykarz sojowy z kaszą jaglaną
Paprykarz to jeden z pierwszych smaków mojego wegetarianizmu, przeszłość która nie rozpieszczała mnie różnorodnością smaków… kto próbował tej diety w latach 90 …
Pasta bezjajeczna z ciecierzycy i majonez (aquafaba)
U mnie w pracy nazywanie wegańskich dań niewegańskimi nazwami budzi spore emocje. Ale jak nazwać smak, który wszyscy znają …
Granola pomarańczowo kokosowa
Jeszcze kilka godzin po jej zrobieniu, dom pachnie pomarańczą i kokosem. Kolejny raz zrobiłam granolę na totalnym spontanie …
Owsianka nocna (overnight oats)
Drugi weekend 2017 spędziłam w swoim 40 metrowym królestwie. Panowałam godnie, pełniąc obowiązki w kuchni i przed monitorem. Moje miasto …
Pasta skwarkowa z tofu
Każdy trip pozostawia po sobie miłe wspomnienia, obfituje w przygody, nowe znajomości i setki zdjęć. Z nowych miejsc przywożę …
Krem na kanapki – „Nutella” DIY
Kiedy los daje ci reklamówkę orzechów laskowych w środku nocy, dziękujesz i bez słowa udajesz się z nią do domu. Następnego …
Pasta bezjajeczna z tofu
Tydzień temu o tej samej porze na stół wjeżdżały chronolki, świeciło słońce, powietrze pachniało wilgocią i tanim czeskim piwem. …
Pasta z papryki i włoskich (muhammara)
Czasem wydaje mi się, że już jadłam wszystko, poznałam każdy smak i się nigdy więcej niczym nie zajaram. Na szczęście …
Granola śliwka w czekoladzie
Najlepsze śniadanie to takie spożywane bez zbędnego pośpiechu, do godziny po przebudzeniu. Pomaga to w utrzymaniu optymalnego poziomu glukozy we krwi, bez którego czujesz …
Hummus chilli, wędzona i pieczona papryka
Tak właśnie świętuję International Hummus Day 2016. Pasta z ciecierzycy z pieczoną czerwoną papryką, odrobiną papryczki chilli oraz wędzonej …
Hummus pomidorowy
Pobudka o 12 to lekka przesada… ale dzięki temu na śniadanie może być obiad, grillowane tortille z pomidorowym hummusem. Smacznego. …
Owsianka Peanut Butter
Masło orzechowe to po prostu zmielone, z dodatkiem cukru i soli, fistaszki. Pisałam już o tym jak łatwo zrobić je samemu …
Pasta wędzone tofu & słodkie pikle
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, bo jeszcze mam czas, bo nikt nie dzwoni i nikt nie popędza. Dziś wykluczam opcję spożycia …
Chleb ziemniaczano orkiszowy
Obudziło mnie słońce… w końcu!!! Tigers Jaw w głośnikach, zakwasy i głód w każdym centymetrze ciała. Czas iść odprawić …
Pasztet soczewicowy z gruszką
Ostatnio nie chce mi się spędzać czasu w kuchni, przebywam tam najmniej jak tylko się da, są inne rzeczy poza, …
Hummus + kolendra = <3
Coriandrum sativum to moje ulubione zielsko, a hummus najlepsza na świecie vegan pasta, dlatego razem smakują zawsze spoko… Related
Ajwar hummus
Hummus znowu! Ziewam z nudów, albo późno jest… Ajwar miałam jeszcze z zeszłorocznych akcji DIY, ale jak się skończy …
Nowalijki – twarożek z tofu
Elo, przepraszam wylogowałam się nieco stąd, ale nie na zawsze :P Planuję nadal coś wrzucać, w końcu nadal sporo …
Granola cynamonowa
Jeśli jesteś znudzony przepisami na granolę, nie masz zajawki na DIY i ogólnie nie chce ci się, nie czytaj dalej, idź do sklepu …
Proteinowe smoothie z masłem orzechowym
Masz ochotę na coś słodkiego, właśnie byłeś na treningu i nie chcesz ładować w siebie uber przetworzonych słodkości ze sklepu, pełnych …
Pasta kanapkowa bezrybna z tofu i fasoli
Nie wiem czy to dobrze, że potrawy wegańskie imitują smaki które ledwo pamiętam, nie obchodzi mnie zdanie tych co takie jedzenie …
Jaglanka z figami, daktylami i orzechami
Kolejny poranek ciężkiego tygodnia, a ty zasypiasz nad kawą… Lepiej weź coś zjedz ziom! Śniadanie może być bogate …
Pasta kaparowa z soczewicy
Jest wtorek, godzina 11:30, idealna pora na śniadanie. Zawsze jak nie wiem co zjeść, na granolę nie mogę już patrzeć, …
Kremowy ananasowy ser z nerkowców
Niby nie tęskniłam za serem, a jednak gdy tylko książka Artisan Vegan Cheese wpadła mi w ręce, nie mogę przestać kombinować :) Pamiętam …
Granola czekoladowo wiśniowa
Endorfiny – to „hormony szczęścia”, endogenne opioidy, wywołujące doskonałe samopoczucie, zadowolenie z siebie oraz wszelkie inne stany euforyczne. …
Wegańskie french tosty z sezamem, malinami i pistacjami
Czasem pojawia się u mnie potrzeba skonsumowania wegańskich „francuskich” tostów. Robię je wtedy na słodko, jako energetyczne drugie …
Pasta z suszonych pomidorów, oliwek, tofu i ziół
Crostino to włoska przystawka, składająca się z małej kromki obustronnie zgrilowanego pieczywa i dodatków. Włosi robią je z ciabbaty (rodzaj …
Pieczona ziołowa „feta” z migdałów
Od kiedy nie pracuję w fabryce, śniadania jadam codziennie! Doceniam ten komfort spokojnego, wspólnego spożywania, przy ciepłej herbacie …
„Speculoos” Krem ciasteczkowy
Speculoos (lub Biscoff), bo tak się nazywają ciasteczka z których oryginalnie robi się ten krem, kiedyś kojarzone były ze świętem …
Pasta paprykowa
Nawet nie wyszłam dziś z psem, to co widzę przez okno zniechęciło mnie skutecznie. Mamy sierpień i zamknięte okno, a na śniadanie rozgrzewającą …
Tapenada – czarne oliwki & awokado
Poza tym, że mam teraz ostry maraton w indesignie, w przerwach obczajam google maps, google earth, google my dreams …
Coco-nuts DIY granola
Płatki śniadaniowe, granole i owsianki to najprostszy sposób na pełnowartościowe, pożywne śniadanie. Wartość odżywcza każdego rodzaju płatków jest …
Hummus z czarnej fasoli
Hi everybody! Słońce, milion spraw na głowie, a przecież mamy tydzień hummusu. Dlatego zaczynam od przepisu na czarny fasolowy. Niestety …
Pasta z marchewki
Śniadanie to mój ulubiony posiłek, bo można sobie poszaleć…nie liczy się ani czas, ani ilość kalorii, ani nawet …
Pasta z fasoli Lima
Wróciło, świeci, grzeje!!! <3 Teraz będzie coraz lepiej, jak tu się nie jarać. Byłam dziś testować kolejną …
Pasta dyniowo słonecznikowa
Poranna improwizacja, tak smaczna, że chcę już sezon dyniowy. No dobra odwołuję, wcale nie chcę jesieni! Dynia którą robiłam …
Pasta fasolowo pomidorowa
Dzisiaj był dzień totalnie pozbawiony wolnego czasu, a rozpoczęty jak zwykle celebracją poranka o godzinie 12 tej, …
(Toma) tofucznica
Postanowiłam zrobić tradycyjne niedzielne śniadanie… u mnie tofu, a u Ciebie? Zawsze kiedy myślę o idealnym śniadaniu wychodzi z tego …
Pasta z zielonego groszku
Pobudka o godzinie 12, za oknem słońce, zakładam krótkie spodenki, zjem śniadanie na zielonej trawie wśród stokrotek i mleczy… …
Frittata warzywna – omlet
Frittata to włoskie danie w stylu naszego tradycyjnego omleta, którego głównym składnikiem są dokładnie wymieszane kurze jajka. Nie wiem do końca …
Pasta szpinakowa
Są na tym świecie rzeczy bez których nie wyobrażam sobie życia i te przeklęte zielone liście są w top 10! Nie spaczyli mojego gustu w żadnej szkolnej …
