Piernikowa granola
W świecie zdominowanym przez produkcję masową coraz częściej wracam do korzeni i doceniam magię prezentów domowej roboty. Są one wyrazem…
Archiwum:
Wegańska fasolka po bretońsku (szybka)
Przepis ten przybył do mnie prosto z Londynu, wraz z moja siostrą. Wymyślił go M. a ja zaadoptowałam jak swój. Nic…
Szarlotka z kruszonką
Ponieważ coraz częściej szukam prostoty w kuchni, przepis na tę szarlotkę bazuje na proporcji składników do przygotowania klasycznego kruchego ciasta…
Ogrody botaniczne La Mortella – Ischia, Włochy
Ogrody La Mortella zostały założone w 1958 roku przez Lady Susany Walton (1926-2010), żonę angielskiego kompozytora Sir Williama…
Bolo De Mel (piernik na melasie)
Bolo de Mel to tradycyjny bożonarodzeniowy wypiek pochodzący z portugalskiej wyspy Madera. Jego początki datowane są na XV wiek. Tradycyjnie …
Placki warzywne z cukinią
Zupełnie zapomniałam wrzucić ten prosty schyłkowo letni i zarazem wczesno jesienny przepis na placki warzywne. Składniki są typowo …
Wegańskie ciasto marchewkowe
Ostatnio upraszczam przepisy z bloga, które w pierwotnej wersji były moim zdaniem zbyt wieloskładnikowe i zawiłe. Jednym z nich …
Park Termalny Negombo – Ischia, Włochy
Podczas podróży na Wyspę Ischia, dwukrotnie odwiedziliśmy pewne magiczne miejsce, którym jest bez wątpienia Park Termalny Negombo. Obiekt…
Gazpacho, hiszpański chłodnik w 10 minut
Moje balkonowe pomidorki są pyszne, ale mają bardzo grubą skórę, dlatego postanowiłam znaleźć jakieś zastosowanie dla ich potencjału …
Naleśniki ryżowe (rice pancakes, neer dosa)
Jak nie mam pod ręką strączków urad dhal potrzebnych do zrobienia dosy , to robię po prostu naleśniki ryżowe. Najlepszy …
Makaron z kurkami w kremowym sosie
Sierpień był jak rollercoaster, ale nie taki z Disneylandu, tylko bardziej zardzewiały jak te z lat mojego dzieciństwa! Obfitował w szybkie zmiany toru …
Wegański Berlin 2023
Pomysłów na coroczny urodzinowy wyjazd miałam mnóstwo, najpierw chciałam w góry, potem nad morze, do siostry do Londynu i znajomych w Niemczech….
Drożdżowe racuchy z jabłkiem (wegańskie)
Sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa, aż syczy i podskakuje na rozgrzanej patelni. Drożdżowe racuchy na mące orkiszowej z kwaśnym jabłkiem i odrobiną …
Drożdżówki z truskawkami i rabarbarem
Majówka to czas odpoczynku, wszyscy wyczekują pierwszych ciepłych dni, a pogoda lubi zaskakiwać. Na szczęście w tym roku w mazowieckim …
Springrollsy z sosem orzechowym
Wiosna powoli się rozkręca, więc wraca mi energia do działania. Po zimowym letargu i deficycie nowych przepisów, wracam! Czeka na mnie …
Proteinowe pancakes
Dziś pomysł na słodkie sobotnie śniadanie albo sycącą przekąska piknikową. Dodatek białka grochowego w proszku czyni je jeszcze bardziej …
Gnocchi z kremowym sosem szpinakowym
Już dawno minęły czasy, kiedy chciało mi się wszystko od początku do końca robić samej. Mój weganizm na przestrzeni lat …
(Nie)kurczak w sosie słodko kwaśnym
Nareszcie piątek! Dziś na lunch wjechały pieczone kolorowe warzywa, wegański kurczak i domowy sos słodko kwaśny, który zrobiłam …
Północne Algarve i Costa Vincentina – Portugalia
Minęły wieki od mojej podróży do Portugalii. Między tygodniem w Tatrach, a wylotem do Lizbony miałam jeden dzień przerwy na przepakowanie, w międzyczasie …
Makaron z brokułami w kremowym sosie
Ten przepis jest dowodem na to, że ograniczenia pobudzają kreatywność oraz na to, że w mojej kuchni zawsze znajdą się składniki potrzebne …
Wegańskie pupusas nadziane fasolą i serem
Oglądałam ostatnio dużo Anthony’ego Bourdain’a, podróżowałam z nim po Gwatemali, Nikaragui i Salwadorze, testując lokalne przysmaki. Przypomniało mi to własną …
Szczeliniec Wielki i Skalne Miasta z psem
Szukając pomysłu na wyjazd z Moon, przejrzałam kilkadziesiąt blogów dla wielbicieli czworonogów. Dowiedziałam się o miejscach w Polsce, o których istnieniu …
Czekoladowe muffinki
Grudniowa środa, kolejny dzień bez słońca i kolejny, w tym szarym jak beton w modnych loftach, kraju… Dlatego życzę …
Konfitury z dyni
Za każdym przepisem stoi jakaś historia, a wiele z nich powstaje podczas podróży. Wracając pamięcią do mojego ostatniego wypadu na Sycylię, …
Wegański biszkopt z jagodami / borówkami
Ostatni weekend spędziłam poza miastem, odpoczęłam, przywiozłam kilka słoików porzeczkowo-lawendowych powideł, ekologicznych warzyw, owoców i sporo …
Colesław z młodej kapusty (wegański)
Długo mnie tu nie było, w tym czasie zmieniło się moje miejsce zamieszkania i pora roku. Nadeszła wiosna, wyczekiwane miesiącami …
Klopsiki z soczewicy i ryżu
Czasem przepis pisze się sam, zaglądam do lodówki, znajduję resztki z poprzedniego dnia i postanawiam je wykorzystać. Tym razem …
Bezglutenowy piernik w polewie czekoladowej
Piernik to jedno z moich ulubionych ciast, a zwłaszcza jesienią, kiedy częściej potrzebuję pocieszenia i rozgrzania, które zapewniają zawarte w nim …
Zapiekanka pasterska i test patelni Woll Diamond
Dziś mała podróż do Wielkiej Brytanii i przepis, który oryginalnie wpisywał się w zasadę zero waste, bo z założenia wykorzystywał resztki …
Pumpkin Miso Ramen
Nie będę ukrywać, że główną inspiracją do powstania tego przepisu jest sezon dyniowy oraz jeden z moich ulubionych sezonowych ramenów w warszawskim …
Morze czy góry? Zakopane, Tatry – Polska
Gdyby kilka lat temu ktoś mnie zapytał „morze czy góry?”, odpowiedziałabym bez wahania, że to pierwsze. Zawsze ciągnęło mnie do wody, …
Sałatka z sosem a la Cezar
Ostatnio mało mnie w kuchni, ale jak już jestem to robię coś na szybko. Ten rok to czas zmian i to jest …
Zupa z cukinii
Na działce w świętokrzyskim, niewiele roślin ma się tak dobrze jak cukinia. Niczym ogromna ośmiornica wypuszcza swoje macki coraz …
Mus czekoladowy na aquafabie
Chyba każdy już go zna, jadł, robił, ale tutaj na blogu nie było. Słynny mus czekoladowy na aquafabie, czyli deser …
Klasyczna tofucznica
Pojawia się u mnie na stole minimum raz w tygodniu, często w leniwe weekendy. Przygotowanie tofucznicy jest szybkie i proste, …
Portugalska zupa warzywna
Spędziłam niedawno kilka dni w Portugalii, pojechałam na południe do rejonu północnego Algarve i południowego Alentejo. Zanim pojawi się …
Penne z cukinią
Makaron inspirowany słynnym spaghetti alla nerano z rejonu półwyspu sorrentyńskiego, a najdokładniej z małej rybackiej wioski Nerano, znajdującej …
Banana curry
Spróbuj takiego połączenia, zimny maj i rozgrzewające bananowe curry, może będzie ci troszkę mniej smutno. Smacznego.
Łysica, Góry Świętokrzyskie – Polska
Planuje w tym roku więcej wpisów z podróży po Polsce, krótkich i dłuższych, zobaczymy co z tego wyjdzie. W 2020 były Góry …
Ciastka owsiane
Coraz prostsze przepisy i coraz więcej czasu na inne rzeczy, to chyba dobrze? Zwłaszcza kiedy prostsze, nadal oznaczają …
Trufle czekoladowe z masłem orzechowym
Właśnie przypomniał mi się przepis, który robiłam czasem tej zimy. Trufle czekoladowe z nadzieniem z masła orzechowego, obtaczane w prażonych chrupiących …
Makaron z sezamowym tofu i warzywami
Idąc tropem mojego spicy mango tofu (przepis), w którym zastosowałam metodę obtaczania tofu w mące kukurydzianej i podsmażania na chrupko, zrobiłam …
Curry z buraków i soczewicy
Dziś 7 urodziny bloga. Na moim wyimaginowanym torcie zdmuchuję świeczki i wypowiadam w myślach życzenia. A Was drogie osoby …
Pasta z wędzonego tofu
W 2014 kiedy zaczynałam prowadzić bloga, miałam sporo czasu na kombinowanie w kuchni, miałam też nieco inne podejście. …
Wegańska zupa harira z nie-mięsem
Czekam na wiosnę, powoli wygrzebując się z resztek post covidowej mgły mózgowej. Wracam do życia, gdzieś między bólami …
Barszcz czerwony z fasolą – ukraiński
Zrób sobie barszcz, bo to jest samo dobro, a moja dzisiejsza wersja jest super prosta i szybka. Smacznego. Related
Koreański Makaron Japchae
Japchae to koreańska potrawa, której nazwa oznacza miks warzyw. Bazą dania jest szklisty makaron z batatów, ale to warzywa, są tu najważniejsze. …
Rajma masala
Fasola namoczona? Dziś robimy potrawę rajma masala, popularną w północnej części Indii. Rajma to gatunek fasoli, który na subkontynent …
Penne alla vodka
Pomidory ponad wszystko, o każdej porze roku, pod każdą postacią, na zawsze <3. Kuchnia włoska, pozbawiona ukochanego, ale niestety …
Chlebek ryżowy – Akki Roti
Skoro chwilowo nie mogę podróżować po świecie, to będę robić kulinarne tripy we własnej kuchni. Co wy na to? Dziś szybki wypad …
Korzenne boczniaki ze śliwką
Jeśli tak jak ja nie przepadasz za grzybami, potrzymaj je przez noc w słodkiej, korzennej marynacie wraz z wędzonymi śliwkami, a może zmienisz zdanie. …
Konfitura z żurawiny
Świeża żurawina pojawia się tylko na chwilę, wtedy biegnę i kupuję w dużej ilości. Zamieniam ją w prostą konfiturę, która idealnie pasuje …
Czekoladowe batony / kulki z płatków
Co robisz kiedy nagle zapragniesz czegoś słodkiego, a sklepy zamknięte, albo daleko, lub cokolwiek innego uniemożliwia ci spełnienie tej zachcianki? …
Dosa – indyjskie naleśniki z soczewicy i ryżu
Kiedy pierwszy raz zamawiałam dosę w indyjskiej restauracji, to zupełnie nie wiedziałam, czym jest. Skusiłam się na nią, przez znaczek …
Bezkresna wyspa, Sardynia – Włochy
Do pewnego momentu byłam pogodzona z tym, że w 2020 nie wyjadę więcej poza swój kraj. W lutym udało nam się …
Ciastka dyniowe (bezglutenowe)
W tym roku nie było nic z dyni, dlatego nadrabiam temat i wrzucam przepis na herbatniki. Bezglutenowa mąka przywieziona z wakacji …
Spicy mango tofu
To nie jest najlepszy czas na pisanie o jedzeniu, ale może komuś poprawi humor, moje ulubione danie ostatnich tygodni. Chrupiące tofu …
Bo No Bo Vegan – Olsztyn
Pod koniec wakacji zrobiliśmy sobie mały weekendowy wypad na Warmię. Zanim zaszyliśmy się w lesie, wpadliśmy do Olsztyna na obiad. …
Baba Ghanoush
Jakim cudem nie było na blogu przepisu na baba ghanoush? Nie wiem i naprawiam ten błąd. Klasyka kuchni bliskowschodniej, prostota …
The Botanist – Warszawa, Śródmieście
W wakacje pojawiło się nowe miejsce na wegańskiej mapie stolicy, a jest nim The Botanist przy ulicy Ordynackiej …
Coraz bliżej chmur, Góry Izerskie – Polska
To będą wakacje, które na swój sposób zapamięta każda/y z nas. Pierwsze wakacje z pandemią w tle, a dla niektórych pierwsza …
Kaszotto z kurkami na winie
Szybki obiad to u mnie najczęściej makaron, sezonowość warzyw decyduje o smaku, a brak czasu wpływa na kreatywność. Risotto, pęczotto …
Wegański gzik
Kulinarna podróż do Wielkopolski – gzik. Twarożek z młodą rzodkiewką i szczypiorkiem podany z ciepłym ziemniakiem lub na solidnej pajdzie …
Dżem – rabarbar & rozmaryn
Póki sezon trwa, leć na bazar i kup łodygi rabarbaru! Zrób z niego dżem z odrobiną rozmarynu, słodzony ksylitolem, …
Rabarbar pod kruszonką
Nie jest to deser wystawny, ale piękno tkwi w jego prostocie i sezonowości. Jeśli lubisz rabarbar to wiesz, że pojawia się wczesną …
Zapiekanka makaronowa
No nie powinnam jeść soi, ale czasem przetestuję na sobie wegański „fake meat” i tym razem padło na Next Level Mielone …
Pasta z czarnej fasoli
Czasy pandemii kontra weganizm, iść do sklepu i kupić coś gotowego czy zrobić w domu? A jeśli zrobić to najlepiej szybko …
Wiosenna sałatka (do dań z grilla)
Od poniedziałku można chodzić do lasu i do parku, wróciło coś czego bardzo mi brakowało, coś ważnego! Z wiadomych względów, nie namawiam …
Deser tiramisu
Oby w tej nowej rzeczywistości podróżowanie było możliwe, bo tęsknię za różnymi miejscami, osobami i doświadczeniami. Za włoskim słońcem, za pizzą której nie powinnam …
Jak skomponować Buddha Bowl
Buddha bowl, poke bowl, miska buddy, czy healthy bowl określają pewną ideę posiłku, składającego się z kilku …
Brownie z fasoli
Robiłam je już kiedyś i nadszedł czas na powtórkę! Mocno czekoladowe, kremowe, słodkie, bezglutenowe i zrobione z fasoli. Puszki są teraz …
Domowa produkcja kiełków (w słoiku)
Kwarantanna zmusiła mnie do przeanalizowania zawartości wszystkich szafek kuchennych, zaczęłam powoli konsumować zapasy i doceniać ich pokaźną …
Batony kokosowo czekoladowe
Właśnie minęło 6 lat Eat me please – świętuj ze mną zostając w domu. Dzięki, że jesteś, mam nadzieję …
Falafel z piekarnika
Każda osoba jest teraz w podobnej sytuacji, staliśmy się więźniami w swoich mieszkaniach, domach, miastach, krajach i czekamy …
Piernik z pulpy migdałowej
Raz w tygodniu pozwalam sobie na coś słodkiego, często są to rzeczy na ksylitolu albo słodzone owocami. Ale po zrobieniu ricotty w tym tygodniu …
Ricotta z migdałów
Żeby zachować pozory normalności, organizuję sobie w domu podróże w różne zakątki świata… Dziś odwiedzam Włochy i podaję …
Pasta fasolowa z kolendrą i limonką
Świeża kolendra bywa darzona zarówno miłością jak i nienawiścią. Niektórzy mówią że smakuje jak mydło i pachnie jak …
Witches of Anaga, Teneryfa, Kanary – Hiszpania
Kolejna zima i ucieczka do ciepła, tym razem na największą z Wysp Kanaryjskich, Teneryfę. To był mój trzeci raz na Kanarach, na pewno …
Płyn antybakteryjny DIY
Chciałam napisać jakiś mądry tekst o tym co się teraz dzieje na tej planecie, ale chyba nie umiem… Więc napiszę krótko, zostań …
Czarna soczewica „sin carne”
Dziś w roli głównej czarna soczewica (beluga), która w przeciwieństwie do czerwonej i żółtej nie traci kształtu podczas gotowania. Jest źródłem …
Bezglutenowe krakersy rozmarynowe
Te ciastka powstały w wyniku modyfikacji przepisu na ciasteczka dla psa, które robiłam na grudniowy Freakmarket. Pewna młoda dama …
Piękna wyspa, Sycylia – Włochy
Zimą dopada mnie kryzys twórczy, mało piszę, mało gotuję, mało jest stopni na zewnątrz i motywacji wewnątrz …
Wegański Nasi Goreng
Nasi goreng to po indonezyjsku i malajsku, smażony ryż. Potrawa ta idealnie wpisuje się w nurt zero waste, bo do jej wykonania …
No cars go – Kopenhaga, Dania
Ostatnia jesień przyniosła mi zapalenie zatok. Zamiast chodzić po lesie i zbierać grzyby, obejrzałam wszystkie dokumenty świata, zgłębiłam …
Proszek do prania i do płukania DIY
Długo się zabierałam do tego wpisu, chciałam najpierw przetestować domowe środki piorące na swoich ciuchach, zanim zrobicie …
Kopytka (gnocchi) dyniowe
Kilka lat temu robiłam je często, potem odeszły w zapomnienie i nigdy nie doczekały się porządnej sesji foto. Są naprawdę …
Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami
Często na grupie dla wegan pojawia się prośba o dania tanie, proste, niewymagające specjalnego sprzętu, ani składników. …
Jabłka pod bezglutenową kruszonką (apple crumble)
Weekend pełen kontaktu z naturą, spacery nad Narwią, grzybobranie i zbieranie dzikich jabłek. Małe podgrzybki marynują się w słoiczkach, …
Spaghetti z cukinią i cytryną
Jak co roku o tej porze dopadł mnie jakiś wirus. Pani doktor poza wygrzewaniem się w łóżku, zaleciła stosowanie …
Bezglutenowe psie ciasteczka
Moja suczka jest strasznym łakomczuchem, za psie ciasteczko zrobi niemalże wszystko. Niestety większość dostępnych w sklepach smakołyków …
Cafe Bar Havana – Warszawa, Żoliborz
Żoliborz jest piękny, ma ciekawą historię i coraz lepiej rozwiniętą bazę gastronomiczną. Z Woli to jedynie 15 minut rowerem… …
Bezglutenowa focaccia z figami i cebulą
To było 3 podejście do bezglutenowej focacci w ciągu ostatnich dni, najbardziej udane, bo zbliżone w smaku do wersji z glutenem. Teraz …
Leczo z cukinią / Do słoików
Na termometrach powyżej 30 tki, ale tuż za rogiem czai się jesień. Początek września to najlepszy czas na robienie zapasów …
Pura Vida, Kostaryka (part 2) – Ameryka Środkowa
Kostarykańskie jedzenie jest proste i powtarzalne, łączy w sobie kuchnie hiszpańską, karaibską, północno i południowo amerykańską. Nie jest to kuchnia …
Pura Vida, Kostaryka (part 1) – Ameryka Środkowa
Od mojego powrotu z Kostaryki minęło sporo czasu, a ja nadal jestem pod wpływem emocji związanych z tą podróżą. To były najdłużej trwające dwa …
Tofu „feta” w ziołach
Niektórzy lubią sok z ogórków kiszonych, z ogromem jego właściwości prozdrowotnych nie będę polemizować, ale niestety należę do tych co nie są w stanie …
LAS (Lokalna Atrakcja Stolicy) – Warszawa, Powiśle
Ostatnio trafiam do miejsc niekoniecznie wegańskich, które miło mnie zaskakują. Mają opcje dla wegan i wegetarian, obsługa …
Krem kalafiorowy
Na Brackiej 20 ziomeczki otworzyły wegański bar No Problem. Jadłam tam taki pyszny krem kalafiorowy i zapragnęłam …
Małe Indie – Lublin, Stare Miasto
Bywam w Lublinie kilka razy w roku, odwiedzam J. Głównie jadamy w domu i pijamy na mieście, ale czasem sprawdzamy lokalną …
Pasta alla norma
Ostatnio w mojej kuchni panuje prostota. Korzystam z letniego dobrobytu, jagód, malin, młodych ziemniaków, fasolki szparagowej i każdej innej …
Naturalny spray na komary i kleszcze DIY
Jeszcze w maju podróżowałam po Kostaryce z najmocniejszym – dostępnym na rynku – środkiem na komary w kieszeni, zawsze w gotowości. Naczytałam …
Jaskółka Bistro – Warszawa, Żoliborz
Kiedy po weekendzie za miastem, wracasz z zamiarem zjedzenia grillowanych pyszności na cotygodniowym „Vegan BBQ” w Pogłos i okazuje się że jedzenie …
Ciastka kahlua
Czasem robisz coś co nie wychodzi, ale efekt porażki jest na tyle smaczny, że ląduje na blogu jako pełnowartościowy przepis. Oto …
Praska – Warszawa, Praga-Północ
Chyba muszę częściej wpadać na Pragę, bo znajduję tam coraz więcej ciekawych miejsc. W ten weekend w drodze powrotnej …
Ratuj Sóweczkę
Temat środowiska naturalnego, jego ochrony i wszelkich działań z tym związanych jest dla mnie bardzo ważny, w końcu …
Sałatka z zielonego mango
Hola! Ten przepis przywiozłam z Kostaryki. Jeśli kiedykolwiek ją odwiedzisz to istnieje ryzyko, że w skład twojej codziennej diety będzie wchodziło …
Awokado pesto
Nie będę się rozpisywać, jestem w trakcie wyprawy i staram się ograniczać czas na aktywności online, ale nie chcę żebyście o mnie …
Żurek z puree ziemniaczanym
Kto ma czasem ochotę na żurek? Ta tradycyjna polska zupa, powstaje na bazie zakwasu z mąki. Żeby zjeść go w wersji bezglutenowej, …
Majonez chipotle z aquafaby
Początek majówki to dla mnie otwarcie sezonu grillowego. Spędzę go w klubie Pogłos pomagając ekipie w pierwszym tegorocznym Vegan …
„Smalec” z fasoli – tylko 3 składniki
Przepis z rodzaju „pusta lodówka”, wiele takich powstaje w moim domu w niedziele niehandlowe. Powstają z tego co znajduję w kuchni, …
Sernik a la pascha z mango lassie
Środa to idealny dzień na planowanie weekendu, a jeśli chcesz żeby był słodszy niż zwykle, zrób sobie sernik na zimno …
Chilli sin carne z czarną fasolą
Wiem, że już wiosna, więc jakieś sezonowe i lekkie potrawy powinny wjechać na bloga. Ale wieczory wciąż zimne, a zapotrzebowanie na białko …
Uki Green – Warszawa, Śródmieście
Tydzień temu odwiedziłam nową wegańską ramen’ownię Uki Green, ale musiałam wrócić spróbować coś więcej i w końcu jestem …
Naleśniki bezglutenowe owsiane
Dieta bezglutenowa to nie jest chwilowa moda, dla niektórych przymus narzucony przez problemy zdrowotne, dla innych wybór podyktowany …
Zupa z czosnku niedźwiedziego
Sezon na czosnek niedźwiedzi trwa bardzo krótko i właśnie udało mi się zakupić świeże liście pod Halą Mirowską*. Dlatego …
Island in the sun, Madera – Portugalia
Madera była na mojej podróżniczej liście marzeń od lat, ale dopiero w tym roku udało mi się ją odwiedzić. Podróż rozpoczęłam od „Zbrodni …
Granola bananowa – bez glutenu i cukru
Sobota to idealny czas na celebrowanie życia, świętowanie wolnego czasu, nadrabianie zaległości towarzyskich i robienie samych miłych rzeczy. …
Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej
Hola! Niby pierwszy dzień wiosny, a dzisiejszy przepis będzie jeszcze typowo zimowy. Sycący i niezbyt dietetyczny, ale za to banalnie …
Garden juice
Podróżowanie to najlepsza terapia antydepresyjna oraz sposób na pozbycie się niedoborów witaminy D. Wspomnieniem smaków Madery jest sok …
Ekologiczny & uniwersalny płyn do czyszczenia
W tym roku postanowiłam na poważnie zabrać się za temat „zero waste” w swoim życiu. Wiele zmian wprowadziłam już …
Wegański sos boloński
Do zrobienia tego sosu, zainspirował mnie produkt będący w 100% wegańskim odpowiednikiem mięsa mielonego (marki Naturli), który w minione …
Wegański jogurt DIY
Kolejne podejście do zrobienia domowego jogurtu zakończone sukcesem, więc postanowiłam w końcu o tym napisać. Może akurat masz zajawkę …
Kraina smoka, czyli Indonezja – Azja
Ja odpoczywam gdzieś w wawrzynowym lesie, a tymczasem przemówi do Was ktoś inny. Zapraszam na wpis M. chłopaka mojej siostry i relację …
Ciasto orzechowe z musem kawowym
Kiedy postanawiasz zerwać z cukrem i glutenem, ale twoje ciało klęczy przed tobą i błaga o słodkości, masz dwa wyjścia… odczekać 15 …
Złote mleko (instant)
Mleko z kurkumą można polubić. W zeszłym roku wrzucałam przepis na kurkumowe latte, więc jeśli przypadł ci do gustu, dziś dostajesz …
Chlorella & banan smoothie
Chlorella to suplement diety, często określany mianem superfood, czyli żywności zawierającej w swoim składzie super cenne dla …
Meat(less)balls w rozmarynowym sosie
Meatballs’y do dań szybkich nie należą, dlatego jadam je tylko czasem. Ale jak już jadam to na wypasie. Tym razem nie-mięsne kulki …
Caffe Miasto – Warszawa, Wola
W zeszłym tygodniu przy al. Solidarności 84 otworzyło się Caffe Miasto. Młodsza siostra Vege Miasta ma dobrą lokalizację. …
Peanutella
Od kiedy mam nowy blender o mocy 1680 W, sama robię masła orzechowe. Mam wpływ na skład, na to czym …
Ser z wędzoną śliwką i tymiankiem
Sery z orzechów skutecznie zastępują smaki za którymi tęskniłam tuż po przejściu na weganizm. Od kiedy robienie ich stało się …
13 beaches, Wybrzeże Algarve – Portugalia
Miało być zupełnie inaczej, ale podczas pełni umysł szalony i spontanicznie znalezione bilety do Faro chwilę później były …
Veganda Bar – Warszawa, Śródmieście
Na pewno wiele osób się ucieszy… pojawiło się kolejne miejsce w którym można zjeść klasyczny niedzielny obiad polski, …
Granola, kokos & malina smoothie
Pierwszy wpis w 2019 będzie o tym jak przetrwać zimę. Gdyby istniała tylko opcja snu zimowego, to byłby mój sposób numer …
Bolo Rei – portugalskie drożdżowe
Jeszcze kilka dni temu krótkie spodenki na tyłku i muszelki pochowane po kieszeniach… plaże, klify, bica cafe na śniadanie …
British pudding
Rok temu odwiedzałam moją siostrę w okresie przedświątecznym. Londyn w grudniu to niekończący się przepych i atmosfera wszechogarniającego konsumcjonizmu. …
Zero Waste – jak zacząć?!
W ten weekend w Warszawie odbywają się dwie ciekawe imprezy jedną z nich jest warszawska edycja Veganmanii (link …
Cynamonowe bułeczki
Tej jesieni topiłam smutki i zęby w lukrze bułeczek z Lokal Vegan Bistro. Z jagodami, owocami, makiem… z czymkolwiek by nie były, poprawiały …
Granola dyniowa słodzona daktylami
Jakiś czas temu, totalnie przypadkiem kupiłam daktyle w proszku. Przez jakiś czas daktylowym proszkiem słodziłam koktajle białkowe, …
Szpinak w cieście francuskim
Poniedziałek, początek tygodnia i koniec weekendowej wolności. Większość ludzi szczerze go nienawidzi, ale przepis na to by był udany jest prosty. …
Juice Press People – Warszawa, Śródmieście
Miejsce nie jest nowe i to nie był mój pierwszy raz tam. Juice Press People istnieje już prawie 2 lata …
Placki dyniowe – pumpkin pancakes
W tym roku na EMP było mało dyni, dlatego dziś na śniadanie wtacza się wasze ulubione jesienne warzywo, …
Złote mleko – kurkumowe latte (golden milk)
Złoty proszek, w mojej kuchni obecny od zawsze, chodź z początku używałam go jedynie jako barwnika. Dziś dodaję wszędzie gdzie …
Dyniowe muffinki z czekoladą
Urodzinowe słodkości dla mojego chłopaka były w tym roku dość zdrowe. Dynia, mąka orkiszowa, gorzka czekolada bez cukru, korzenne …
Bar Pacyfik – Warszawa, Śródmieście
Strasznie zaniedbałam dział TRIPS AND PLACES, ale obiecuję poprawę. Dlatego niedawno wrzuciłam wpis o podróży na La Gomerę, a dziś …
Curry z ciecierzycą & masłem orzechowym
Wspomnienie mini trasy z zespołem, wspomnienie miłe, wspomnienie smaczne… Pusta kuchnia, na ścianach antyfaszystowskie wlepki, wielki gar, …
Tofucznica z kurkami i wegańskim „boczkiem”
Ten przepis to tak naprawdę ulubione śniadanie mojego chłopaka, coś co wychodzi mu najlepiej. Pewnie mógłby ją jeść codziennie, gdyby nie to że zmuszam go do owsianki …
Into the wild, La Gomera, Kanary – Hiszpania
Zaczęło się od taksówki, potem był nocny autobus do Berlina, port lotniczy Schönefeld, lot na Tenerife Sur, autobus …
Śliwkowy sos BBQ / Do słoików
Dziko rosnące owoce to poza miastem częsty widok. Opuszczone gospodarstwa zarastają chaszczami, drzewa owocowe w ich ogródkach …
Grzybowy pasztet kanapkowy
Niewiele pamiętam ze swojego dzieciństwa, ale to że często spędzałam wakacje w środku lasu, tak. Wieś Łapka, ceglany dom stał …
Zielony tabbouleh
Tropikalne wakacje w mieście trwają w najlepsze i pewnie mogłabym żywić się samymi lodami, ale z uwagi na zbyt szybki przyrost …
Krucha szarlotka ze słonym karmelem
Każdy kraj ma swoją szarlotkę, swoje apple pie, jabłecznik… inną wersję, inne proporcje, dodatki i historię z nimi …
Soy – Berlin, Mitte
Tak się zawsze zbieram z recenzjami miejsc, że mam całą długą listę i nie wiem czy się kiedykolwiek zdołam odgruzować. Ale od czegoś …
Wegańskie almogrote
Każda podróż to kulinarna inspiracja. Zawsze staram się spróbować lokalnej kuchni i nawet jeśli nie jest z natury roślinna, …
Kruche ciasto z malinami i lawendą
Kocham lato, bo sezon truskawkowy powoli przechodzi w jagodowy i malinowy, a w międzyczasie jest to wszystko naraz i multum innych owoców! …
Spaghetti & pesto z bobu i bazylii
Jesienią lubię jeść makarony, organizm domaga się potraw cięższych i najlepiej na ciepło. Dlatego podczas tej typowo jesiennej, …
Czosnkowo ziołowy ser z tofu
Coraz bardziej przekonuję się do prostych rozwiązań w kuchni, jak nie ja ;) Brak czasu weryfikuje wszystko, a dobre jedzenie …
Szparagi & młode ziemniaki w czosnku
Już wróciłam, powoli zabieram się do opisania kolejnej podróży, ale zanim to nastąpi… kilka zaległych wiosennych przepisów. Szybko …
Pomidorowo bazyliowa zupa krem
W tym tygodniu dominuje kolor czerwony. Sezon na truskawki, czereśnie, rabarbar, botwinkę, rzodkiewkę i dojrzewające w słońcu pomidory, w pełni. …
Zielona sałatka z lawendowym winegret
Tydzień temu w Warszawie odbyły się targi VeggieWorld i choć nie cierpię imprez masowych, odwiedziłam je tuż przed zamknięciem. Ostatni …
Sojowe steki na grilla
Niedzielne popołudnie w oparach grilla, w zielonym ogródku warszawskiego klubu Pogłos, było mega! W tle leciało the Dahmers, …
Smoothie bowl DIY
Zdarza ci się jadać smoothie na śniadanie? Zaczynasz dzień od owsianki? A może koktajlu owocowego lub proteinowego shake’a? …
Spaghetti & pesto z bakłażana
Gdzieś pomiędzy nadwiślańską plażą, a kampinoskim lasem, między rowerowym wypadem, a klubowym koncertem, gotuję… Czasem nawet coś …
Dżem z kwiatów lilaka
Tydzień temu moje osiedle zrobiło się całe fioletowe, zapach wdzierał w nozdrza i trochę drażnił, a trochę cieszył. Lilak, …
Brammibal’s Donuts – Berlin, Kreuzberg
Berlin wiosenny, na rowerze, na szybki wypad weekendowy, najlepszy! Berlin znowu mnie troszkę utuczył i udowodnił, że nadal na mnie …
Chałwa z okary migdałowej
Ciężko mi ostatnio idzie pisanie, ale to nie znaczy że zaprzestałam działać… chyba po prostu poczułam wiosnę i chwilowo wolę spędzać czas …
Wegańska pizza z ziemniakami i pesto
W moim mieście nie ma dobrej wegańskiej pizzy i nie chodzi mi o taką z roślinnym, bezsmakowym serem, tylko o prawdziwy chrupiący placek z sosem i samymi …
Korea Town – Warszawa, Mokotów
Trochę czasu minęło od mojej wizyty w Korea Town, ale szkoda by było o niej nie napisać, dlatego do dzieła! Mokotów, to okolica która obfituje …
Pasta „makrelowa” z wędzonego tofu
Na życzenie mojego chłopaka, powstała kolejna pasta próbująca udawać „makrelową”, tym razem z wędzonego tofu. Smacznego! A jeśli chodzi …
Wegański majonez z nerkowców
Dotychczas najbardziej smakował mi majonez z mleka sojowego, ale kiedy zabrakło w szafce oleju rzepakowego nagle okazało się że majonez …
Mazurek ze słonym karmelem
Mazurek last minute, taki żeby rozpuścić gości roślinnymi słodkościami ;) Poza tym że wegański to bezglutenowy, ze słonym karmelem …
Drożdżowe, orkiszowe rollsy z owocami leśnymi
Minęło 1460 dni od kiedy pojawił się pierwszy przepis na Eatmeplease! To nasz wspólny sukces, mój i Twój! Dzięki za czytanie, …
Pho 206 – Warszawa, Wola
Często marudzę, że moja dzielnica jest gastronomiczną pustynią, ale mieszkam na samym jej końcu, gdzie na serio nie ma niczego. Fakt …
Back to London – UK
Postanowiłam zrobić mały update wpisu o Londynie … już prawie zapomniałam o tym pomyśle, bo po drodze były kolejne …
Falla – Warszawa, Śródmieście
Falla była mi znana z wypadów do Poznania i Gdyni, wspomnienia miałam raczej pozytywne, dlatego musiałam sprawdzić jak sobie …
Spaghetti z cukinii z pistacjowym pesto
Tęsknię za latem, dlatego zrobiłam coś bardzo zdrowego i bardzo pysznego. Przepis jest prosty, w 100% roślinny, bezglutenowy, …
Sok na wzmocnienie kurkuma, imbir & cytrusy
Koniec zimy to taki okropny czas, kiedy organizm na każdym kroku krzyczy że ma dość! Tydzień temu wróciłam z wakacji …
My Lisbon Story – Portugalia
Co roku pod koniec zimy myślę o ucieczce z tego kraju. O takiej na zawsze też, ale głównie o jak najszybszym dogonieniu wiosny. …
Brownie z pulpą marchewkową
Moja wyciskarka do soków wciąż w użyciu, myślę że brak chorób w tym roku to po części jej zasługa! Niestety podczas …
Placki bananowe (pancakes)
Pancake day, fasnacht, mardi gras, ostatki… niezależnie od miejsca w jakim się obecnie znajdujesz, dziś możesz sobie …
Zupa z czarnej fasoli i soczewicy
Dziś w menu typowa zupa zimowa. Nadaje się by spakować ją w pudełko i zabrać do pracy. Nadaje się by zastąpić 2 …
Słodki balsam peelingujący w kostce
Nadal mamy zimę i moja skóra ma już tego dość, dlatego postanowiłam jej trochę pomóc. Zrobiłam kosmetyk …
Ser / dip z wędzoną papryką
Pogoda nie rozpieszcza, dlatego postanowiłam rozpieszczać się za nią ;) I nie jest to żadna chwilowa, noworoczna deklaracja, ale plan na przyszłość, …
Tortilla z plantana
Od kiedy znalazłam niedaleko domu sklep z żywnością afrykańską, kupowałam je już kilka razy… Zielone (niedojrzałe) plantany zawierają …
Czekoladowo owsiane batony proteinowe
Ten kto nie lubi proteinowych batonów, po zrobieniu własnych zmieni zdanie. Dla mnie zawsze poza walorami odżywczymi, …
Szybkie penne pomidorowe na winie
Nie wiem jak mogłam dotychczas tego nie wrzucić na bloga, ale naprawiam błąd. Dziś będzie 20 minutowe pomidorowe penne. …
Bigos z wędzonymi śliwkami i grzybami
Może jesteś gotowy na świąteczny flashback, a może nie… ale jak sobie myślę o bigosie to tegoroczny był najsmaczniejszy więc muszę …
Piernik z batatem/dynią i melasą
Jest 26 grudnia, spałam do 12 tej, dziś nic nie muszę, ale myślę co by tu jeszcze zjeść… piernik? Ten przepis …
Pasztet ciecierzyca & pieczarki
Ani za bardzo nie lubię pasztetów, ani pieczarek, ale ten jest naprawdę spoko… może dlatego że nie czuć grzybów ;) …
Ser pesto z lawendą
Kolejny ziołowy eksperyment za mną i znowu lawenda, chodź tym razem w roli drugoplanowej. Dziś wariacja na temat „sera” …
Pomarańczowy tort z musem czekoladowym
Torty to specjalne okazje i tylko takie motywują mnie do ich tworzenia. Ten tutaj był dla najlepsze osoby na świecie, …
Sos do pizzy z wyciskarki / Do słoików
W tym roku zdecydowanie za późno wzięłam się za przetwory, przez co pomidory które kupiłam na passatę nie były idealne i musiałam wykombinować …
Dymny ser cheddar (z nerkowców)
Książka Miyoko Schinner’s „Artisan Vegan Cheese” od ponad 2 lat jest ze mną, coraz rzadziej do niej zaglądam, …
Eat pizza or die, Wybrzeże Amalfitańskie – Włochy
Miało być słodkie nic nie robienie i ucieczka od zbyt wczesnej jesieni. Trochę się udało, bo dogoniłam lato i zaznałam …
Dyniowo owsiane ciasto z czekoladą (GF)
Rok temu na blogu przez tydzień pojawiały się dyniowe przepisy, dałam Wam spokój na kilka miesięcy. Ale dostałam dynię …
Ser z czarnuszką (z nerkowców)
Ten wpis powstał w pośpiechu… ponieważ moja siostra jadła go przy okazji swojej ostatniej wizyty i strasznie ciśnie …
Owsiane bezglutenowe muffiny ze śliwką
Mamy sezon na śliwki, a ponieważ są one moimi ulubionymi jesiennymi owocami, lądują w kolejnym przepisie. Tym razem w śniadaniowych …
Smoothie banan stracciatella
Przejrzały banan z zamrażalnika, resztka mleka roślinnego i kilka kostek gorzkiej bez cukrowej czekolady – kiedy mi się nie chce …
Parówki w cieście z karmelizowaną cebulką
Jest weekend, dopada cię nagły głód, w lodówce masz wegańskie parówki, ale nie chcesz po raz kolejny jeść ich …
Hi, i am vegan Ramen (shiitake & kombu)!
Po marnym lecie przychodzi wrzesień jak listopad, zapotrzebowanie na gluten wzrasta, ciało domaga się kalorii, a umysł endorfin. …
Szarlotka orzechowa z kruszonką
Koniec wakacji to coraz mniejsza dostępność ulubionych owoców i warzyw, ale to nie koniec świata. Jest październik – pora na jabłka, …
Wyciskarka do soków Hurom H-AA Alpha
Od kiedy przeszłam na weganizm w mojej kuchni pojawiło się kilka nowych urządzeń. Niektóre z nich są ze mną do dziś i stanowią przedmioty …
Hummus z burakiem
Burak to bardzo smaczne źródło żelaza, przeciwutleniaczy, witamin, minerałów i błonnika. Z uwagi na swoje wartości odżywcze ostatnio ląduje …
Zielone soki oczyszczające – sokowy detoks
To będzie wpis pełen zdrowia, bo gdzieś między pieczeniem ciast i spożywaniem lodów, opijam się litrami świeżo tłoczonych …
Lody truskawkowo bananowe z czekoladą
Powoli wraca słońce, robi się całkiem ciepło i oby to nie były ostatnie podrygi lata, bo nie jestem gotowa na kolejną …
„Ricotta” z tofu i nerkowców
To będzie przepis z rodzaju szybko, smacznie i pożywnie. Możesz nią posmarować kanapki, dodać ulubione zioła i zjeść na wytrawnie. …
Lody kokosowo cytrynowe
Przygotowania do wakacyjnych podróży czasem kończą się zupełnie niespodziewanie, szybkim rowerowym sprintem do sklepu po ekologiczne cytryny. Kupiłam …
Sałatka ziemniaczana z dressingiem awokado
Długi weekend w mieście, to piknik w parku, to kocyk i książka, rower, reset, wszystko toczy się powoli. Wciąż znajduję …
Pełnoziarnisty placek brzoskwiniowy
Sierpień to sezon wszystkiego, dlatego czasem już naprawdę nie wiem co wybrać, na co mam ochotę, a to co będzie owocem w kolejnym cieście …
Pasta pomidorowo bazyliowa z nerkowców
Dokładnie dwa miesiące temu byłam w trasie, 12 dni, 6 osób, 4 kraje, 1 bus i 11 …
Konfitura malinowo lawendowa
Kiedyś będę mieć ogród pełen palm i egzotycznych owoców, ale póki co mam kilka małych doniczek z ziołami, od czegoś …
Vegan Ramen Shop – Warszawa, Saska Kępa
Ramen to japońskie danie, którego bazą jest rosół, obowiązkowym dodatkiem makaron, a uzupełniają je różne inne składniki w zależności od rodzaju. …
Lawendowy sernik z jagodowym musem
Zrobiłam go w piątek… dla pewnej podróżniczki która wreszcie wróciła, aby jej pobyt w Warszawie był słodki ;) Ciasto …
Veganista – Wiedeń, Austria
Wiedeń był w moje urodziny, początek 3-ciego dnia trasy… bardzo słoneczny, bardzo powolny, a zamiast urodzinowego tortu były …
Tarta czekoladowa z wiśniami i płatkami róż
We wtorek zrobiłam ciasto pełne sezonowych owoców dla chłopaków z zespołów i podobno im smakowało :) To był zdrowy deser …
Cynamonowy cukrowy peeling do ust
Czerwiec był intensywny, szybki i zmienny niczym pogoda w ten weekend. Wakacje w trasie, nowe znajomości, milion inspiracji, …
Tofu DIY
Wracam po wakacyjnej przerwie i od razu cisnę tematy DIYowe. Bo wszystko można czasem zrobić w domu, nawet jeśli łatwiej …
Ciasto z rabarbarem i cynamonem
Nastał taki czas, że prawie na każdym rogu ulicy znajdziesz stragan z warzywami i owocami. Ja dzięki temu codziennie jem …
Bekef – Warszawa, Śródmieście
Dział „trips and places” postanowiłam uzupełnić o miejsca w których jadam, które lubię i które odwiedzam częściej. A kiedy mam …
Orzechowe ciasto z truskawkami
Moje pierwsze w tym roku truskawki przyjechały z Grecji, 2 tysiące kilometrów stąd dojrzewały w słońcu, aby pewnego dnia …
Ekstrakt z czekolady (ziaren kakaowca)
Po tym jak 3 lata temu wyprodukowałam pierwszą serię ekstraktu z wanilii, w zaciszu mojego królestwa powstało wiele DIY’owych …
Chlebek czekoladowo bananowy
Chlebek bananowy to tak naprawdę ciasto pieczone w podłużnej blaszce do keksa. Robię go bardzo często, bo jest prosty, ma idealną wilgotność, …
Paprykarz sojowy z kaszą jaglaną
Paprykarz to jeden z pierwszych smaków mojego wegetarianizmu, przeszłość która nie rozpieszczała mnie różnorodnością smaków… kto próbował tej diety w latach 90 …
Lokal Dela Krem – Warszawa, Śródmieście
W końcu mamy to! Pierwsza w pełni wegańska cukiernia w Warszawie działa od ponad tygodnia. Pisałam już, że w przedsięwzięciu maczają …
Ciastka owsiane z czekoladą i orzechami
Kolejna niedziela wiosny, piękne słońce i zimny wiatr, a w kalendarzu food blogerki międzynarodowy dzień ciastek owsianych. Nie podchodzę …
Zupa krem ciecierzyca & pomidory
Sezon na pomidory zaczyna się w połowie lata, ale na szczęście są jeszcze te w kartonikach i butelkach, dostępne przez cały rok. Właśnie one …
Kremowe curry z warzywami (korma)
Szarość, zimno i deszcz którymi od kilku dni częstuje nas wiosna, możesz przegonić słonecznym curry z chrupiącymi warzywami …
Pasta bezjajeczna z ciecierzycy i majonez (aquafaba)
U mnie w pracy nazywanie wegańskich dań niewegańskimi nazwami budzi spore emocje. Ale jak nazwać smak, który wszyscy znają …
Lokal Vegan Bistro – Warszawa, Śródmieście
Niebawem będzie obchodził 2 gie urodziny, a jego ekipa współtworzy i ma w planach otwarcie pierwszej w W-wie – w pełni …
Ciasto banan, czekolada, okara migdałowa
Filozofia „zero waste” polega na jak możliwie największym ograniczeniu wytwarzania odpadów oraz dawaniu drugiego życia tym już wytworzonym. …
Tort kawowo czekoladowy
Dzisiaj sięgnęłam do archiwów EMP… To była specjalna okazja i czasu na sesję zabrakło. Ale tort był najlepszy, bo dla najlepszej …
Vegelabb – Warszawa, Praga Południe
Jak sami o sobie piszą, są ekologicznym sklepem (z asortymentem wegetariańskim) i wegańskim bistro (choć lepiej pytać o wszystko, bo zdarzają …
Drożdżowe rollsy z białym makiem i karmelem
Jestem tu już 3 lata i planuję zostać… od teraz każde urodziny planuję świętować z Tobą :P Zabawa polega …
Wegeguru (ex. Wegemama) – Warszawa, Śródmieście
Nowe wegańskie miejsca w W-wie pojawiają się coraz rzadziej, ale jednak nadal pojawiają i to mnie cieszy. Sama tej wiosny …
Smoothie orzechowo czekoladowe
Smoothie, shake, koktajl, mus, nazw jest wiele, ale chodzi o to samo ;) Blendowanie ulubionych owoców lub warzyw …
Tofurnik z chai karmelem i orzechami
Słodko tu ostatnio, a wszystko przez tą niekończącą się zimę. Kalendarz zmienił porę roku, ale chyba matka natura tego nie ogarnęła …
Zapiekanka dyniowo makaronowa
Kupiłam dynię i mimo corocznej jesiennej fazy na to warzywo, od razu wiedziałam, że z tego będzie coś pysznego jeszcze …
Blok orzechowo czekoladowy
Urodzeni w 80tych wiedzą czym był i pewnie zdarza im się zatęsknić za tym specyficznym smakiem – domowej czekolady …
Przyprawa dukkah
Tym razem coś z kuchni egipskiej – przyprawa na bazie orzechów, której smak możesz dowolnie modyfikować. Oryginalnie stosowana …
Burgery BBQ z komosą & sos
W powietrzu czuć wiosnę, a ja zaczynam myśleć o pierwszych grillach i piknikach. Dzisiejsze burgery są przedsmakiem nadchodzącego sezonu. Barbecue …
Ciasto marchewkowe z figami
Pod koniec zimy, kiedy już masz dość i sił na wszystko brak, pozostaje pocieszanie się ulubionym „comfort food”… Jedzenie które poprawia nastrój, przenosi cię w jakieś odległe bez…
Zupa grochowa
Ostatnio komuś wspominałam, że pierogi to jedyne danie kuchni polskiej, które lubię. Ale przypomniałam sobie, że jest jeszcze jedna …
London calling – UK
Zanim zaczniesz czytać, włącz sobie ten numer. Może to przypadek, a może nie, ale płyta z której pochodzi, została wydana …
Mus / puree z jabłek do ciast i nie tylko
To wpis z serii – zrób to sam – i dzisiaj będzie mus z jabłek. Jeśli nie spotkałeś się dotychczas z użyciem …
Ciasto czekoladowe espresso
Jak wygląda twój idealny deser? Mam nadzieję że nie jest nim paczka ciastek oreo, umówmy się gdybyś nie był/a weganinem, …
Dim sum z boczniakami
Pierożki na parze uzależniają, bo są pyszne, bardzo różnorodne, zdrowe i lekkie. Można je nabyć w wielu miejscach, które specjalizują się …
Granola pomarańczowo kokosowa
Jeszcze kilka godzin po jej zrobieniu, dom pachnie pomarańczą i kokosem. Kolejny raz zrobiłam granolę na totalnym spontanie …
Quesadilla z czarną fasolą
Quesadilla powinna być z serem, ale nie będzie. Nadziałam ją dobrze przyprawioną czarną fasolą z karmelizowaną czerwoną cebulą, kwaśnym guacamole …
Kokosanki z aquafabą
Wspomnienia przysmaków dzieciństwa pozostają na całe życie, a wieczorne dziewczyńskie spotkanie może stać się przez to bardzo inspirujące. Bo przywołane …
Burgery ziemniaczane z ziołami
Ziemniaki są pyszne, koniec, kropka. Przepis na pieczone burgery z ziemniaka, tofu, pestek dyni, tymianku i pietruszki. Zapraszam.
Sernik jagodowo czekoladowy z nerkowców
Walka z uzależnieniem od cukru trwa. Postanowiłam spożywać go tylko w postaci naturalnej (owoce, warzywa etc.), ewentualnie wspomaganej ksylitolem lub …
Kokosowy indyjski dal
Nigdy nie byłam w Indiach, ale kuchnia tego rejonu mnie inspiruje. Dzięki niej poznałam nieznane mi dotąd przyprawy i polubiłam rośliny …
Owsianka nocna (overnight oats)
Drugi weekend 2017 spędziłam w swoim 40 metrowym królestwie. Panowałam godnie, pełniąc obowiązki w kuchni i przed monitorem. Moje miasto …
Jestem na Bloglovin’ follow me!
Zapraszam do śledzenia o tutaj :) Related
Ser – pieczony czosnek & pietruszka
Cześć w nowym roku, pełnym śniegu, niewyspanym, głodnym z rana… rzucam na pożarcie dojrzewający ser z nerkowców. Smacznego. A jak …
Eat me please życzy słodkiego 2017
„The first thing I’ve got to do,” said Alice to herself, as she wandered about in the wood, „is …
Prosty chlebek bananowy
Wcześniej pojawiło się w wersji bezglutenowej, w postaci owsianego placka i pysznego tortu. A dziś prosty przepis, idealny dla …
Zemsta – Poznań, Stare Miasto (zamknięte)
Kawiarnia, galeria, miejsce spotkań, warsztatów i koncertów, w dzień zjesz wegański lunch, a w weekend poranny brunch. Anarchistyczny Klub …
Miękkie pierniczki
Co roku je piekę i co roku zupełnie inne, może to dlatego że szybko się nudzę, a może to naturalny proces dążenia do doskonałości… …
Zimowa sałatka warzywna
Czasami sałatka wcale nie jest lekką przystawką, ani dodatkiem do dania, który można bezkarnie spożywać w ilościach nieskończonych. Zwłaszcza …
Keks orkiszowy, bez dodatku cukru
Mimo że lato to moja pora roku i znajdę milion argumentów na jego wyższość ponad pozostałymi porami roku, to jednak …
Piernik jaglany z sernikową polewą
Zbliża się koniec roku, niektórzy obchodzą święta, a inni cieszą się z dodatkowego dnia wolnego, spotkań z ziomkami …
Przyprawa piernikowa
Możesz ją kupić w sklepie, ale czasem pada jak dziś, jest za zimno, za mokro, za bardzo nie chce ci się… wtedy wchodzisz …
Musztarda buraczana
Gdyby nie blog pewnie nie zrobiłabym własnej, domowej musztardy. Ale internet powiedział mi że to proste, a ciekawość pchnęła do działania i tak oto powstała …
Owoce zapiekane pod kruszonką
Ciepłe, pachnące cynamonem, polane słonym karmelem i gorzką czekoladą owoce zimowe. W mojej wersji tego szybkiego deseru wylądowały …
Halva smoothie
Ostatnio zamroziłam sobie duuuużo bananów, bo przydają się czasem do lodów, ciast i innych słodkości. Zrób to i Ty! Bo dzięki …
Tom Kha Tofu, tajska zupa kokosowa
Dziś kolejna na blogu – po Tom Yum i Pho – klasyczna zupa tajska. Zapraszam na kokosową zupę Tom …
Lawendowy deser z chia
Czasem jaram się jak zrobienie czegoś smacznego zajmuje tylko kilka minut i to będzie właśnie taki wpis o szybkiej …
Ser – bazylia & cytryna
Po kilku spektakularnych porażkach z dojrzewaniem sera z orzechów, zrobiłam sobie przerwę. Teraz wiem gdzie tkwił błąd – …
Hummus dyniowy
Pod koniec października na blogu królowała dynia. Pojawił się dyniowy: deser, syrop, ciasto, curry i mleko, ale to nie koniec tematu, …
Batony orzechowe z amarantusem
Krokant to w skrócie słodki wyrób składający się z cukru, tłuszczu i orzechów lub innych dodatków. Słodkości tego typu …
Huy Vege – Bratysława, Słowacja
W nocy po koncercie udaliśmy się do hostelu, droga wiodła przez nikomu z nas nieznane uliczki. Miasto szykowało się na piątkowy …
Ciasto bananowo owsiane
Ten przepis to sposób na przejrzałe banany, całe w plamy, miękkie i pozornie bezużyteczne. Zawierają one sporo węglowodanów które …
Pasta skwarkowa z tofu
Każdy trip pozostawia po sobie miłe wspomnienia, obfituje w przygody, nowe znajomości i setki zdjęć. Z nowych miejsc przywożę …
Curry z dynią i nerkowcami
Być może ostatnią rzeczą na jaką masz ochotę o poranku – po halloween – jest dynia. Ale ciepła, dobrze …
Dyniowe mleko migdałowe
Najlepsze mleko roślinne jest świeżo robione w domu. Produkcja mleka migdałowego to dosłownie 5 minut (odliczając czas …
Dyniowy deser jaglany
Dzień czwarty to lekki deser na bazie kaszy jaglanej. W jego skład wchodzą również dyniowe purée i przyprawa na którą …
Ciasto / Chleb dyniowy
Żeby nie przeginać z nadmiarem słodkości trzeci dzień z dynią to przepis na ciasto / chleb do porannej kawy. Proste, szybkie, …
Syrop dyniowy / Pumpkin Spice Latte & more
Kolejny poranek, kolejny kawałek dyni. Dziś przepis na syrop korzenny z dodatkiem dyniowego purée. Taki jak w jesiennym …
Przyprawa do dyniowych ciast i deserów
Sezon na dynie zaczynam od tego kawałka > Tonight < włącz głośno i czytaj. To będzie tydzień monotematyczny, zakończony …
Krem na kanapki – „Nutella” DIY
Kiedy los daje ci reklamówkę orzechów laskowych w środku nocy, dziękujesz i bez słowa udajesz się z nią do domu. Następnego …
Pietruszkowe pesto z fasolką
Pierwszym jakie jadłam było pesto alla genovesa – włoski sos na bazie oliwy, bazylii, parmezanu i orzechów …
Quy Nguyen – Berlin, Kreuzberg
Berlin, drugi dzień trasy, godziny popołudniowe, pada deszcz i jest zimno, zespoły mają za sobą udany gig, …
Sałatka z granatem i winegret z pomarańczy
Dzisiaj rano było podobno +1,5. Nadeszła ta najgorsza pora, kiedy jeszcze z przyzwyczajenia założyłabym szorty, a tak naprawdę musiałam …
Vegan must have
Zbierałam się do tego wpisu miesiącami i w końcu mi się udało. Zrobiłam małe zestawienie produktów „must have” dla …
Mus czekoladowo kokosowy
Jak w książce Charlie i fabryka czekolady wygrałam złoty bilet, do tego aby posiadać własną rzekę czekolady mi jeszcze …
Czekoladowa tarta z budyniem kokosowym
Jagody prosto z lasu i domowy budyń kokosowy na kruchym, bezglutenowym spodzie z migdałów. Tarta o smaku późnego lata. Bez cukru, …
Koźlarz czerwony z kaszą orkiszową
Jest późne lato, kolejny weekend poza domem, wstaję o 7:20, wychodzę i idę kawałek polną drogą, a potem …
Zielony Talerzyk– Lublin, Stare Miasto
Byłam już kiedyś w Lublinie, prawie 20 lat temu w sylwestra przez kilkanaście godzin przebywałam w pewnym klubie. Od tamtej pory …
Czekoladowy mus z nerkowców
Koniec sierpnia to codzienne wizyty na bazarze, kupowane na kilogramy owoce i warzywa, czas przetworów i gromadzenia zapasów. Efektem jest …
Bajaderka / Recycle your food
Ideą recyclingu jest ograniczenie zużycia surowców naturalnych oraz zmniejszenie ilości odpadów. To bardzo ważny temat, który powinien towarzyszyć …
Shuk – Warszawa, Ochota
Ochota, najgęściej zaludniona dzielnia Warszawy lewobrzeżnej. Przy placu pod skrzydłami, który wyremontowano jakiś czas temu, otworzyła się …
Zupa kokosowo pomidorowa z curry
Pochodzą z Peru, do Europy przybyły w XV wieku, z początku były uważane za trujące, potem za afrodyzjak, pod koniec XIX wieku …
Makaron z sosem (bez)serowym z ziemniaków
Totalny wstyd, ale w zamierzchłych czasach mej egzystencji jadałam makaron z serowym sosem instant… chemia, plastik i zło, było …
Pasta bezjajeczna z tofu
Tydzień temu o tej samej porze na stół wjeżdżały chronolki, świeciło słońce, powietrze pachniało wilgocią i tanim czeskim piwem. …
Ciasto drożdżowe z jagodami
Nie będę dorabiać zbędnej ideologii do dzisiejszego przepisu, był typową zachcianką. Jagody można nabyć wszędzie, a w cieście drożdżowym …
Pieczone bataty z miętowo cytrynowym tahini
Miały być grillowane ziemniaki ze świeżo robionym miętowym pesto, szaszłyki z tofu, sałatka z bobu i miłe popołudnie na plaży… …
Koty, jaskółki i figi, Korfu – Grecja
Zielona, kwitnąca, kocia, otoczona głębokim lazurem, ciepłym H2O. Wyspa morza jońskiego, ta najbardziej na północ, ta górzysta. Przez wieki …
Czekoladowe ciastka z tahini
Noc przed stworzeniem świata bogowie upajali się winem z ziaren sezamu… jeśli było chodź w połowie tak dobre jak …
Zapiekanka z warzywami i serem z nerkowców
Po wakacjach na pewnej greckiej wyspie postanowiłam zrobić posiłek pełen kulinarnych wspomnień. To jakimi smakami uraczyły mnie wyspy …
Syryjka – Warszawa, Stary Mokotów
Wolałam kiedy otwieranie wegańskich restauracji było w mainstreamie poważane i modne. Teraz kiedy kilka knajp z pierwszej fali …
Sałatka Cezar z czosnkowymi grzankami
Zaprosiłeś ziomków na kolację. Fajnie, będzie jedzone i będzie miło. Są 2 wersje wydarzeń: stworzysz coś z niczego – …
Pasta z papryki i włoskich (muhammara)
Czasem wydaje mi się, że już jadłam wszystko, poznałam każdy smak i się nigdy więcej niczym nie zajaram. Na szczęście …
Smoothie truskawki pistacje i mięta
Tydzień azjatycki w jednej z sieciówek spożywczych plus sezon na truskawki, równa się smoothie na bazie wody kokosowej z dodatkiem …
Tort biszkoptowy z jaglanym kremem rafaello
Tak w skrócie… kolejny koncert, kolejny tort. Tym razem jaglane rafaello obsypane wiórkami kokosowymi, prażonymi płatkami migdałowymi …
Tort bananowy z kremem cytrynowym
Karmienie zespołów moimi wypiekami, lokalna tradycja, zajawka na uszczęśliwianie tych zdolnych mordeczek nie mija. A muzyka i słodkości tak idealnie …
Wegańskie lody pistacjowe
Kilka tygodni temu pisałam o lodziarniach w Warszawie, wpis cieszył się całkiem sporym zainteresowanie… potem był update, …
Ciasto jaglane z truskawkami
Sezon na ulubione owoce powinien trwać wieczność, do bólu i znudzenia…truskawki my <3! W roli głównej były już jako …
Granola śliwka w czekoladzie
Najlepsze śniadanie to takie spożywane bez zbędnego pośpiechu, do godziny po przebudzeniu. Pomaga to w utrzymaniu optymalnego poziomu glukozy we krwi, bez którego czujesz …
Ciasto drożdżowe z ananasem i kruszonką
W ostatnich tygodniach przyswoiłam taką ilość truskawek, że dla odmiany zrobiłam ciasto z ananasem. Chociaż oczywiście można go zastąpić …
Risotto ze szparagami i pistacjami
Sezon na szparagi, czas start! Były już szparagi zielone z sosem cytrynowym (holenderskim), a tym razem wylądują w risotto …
Veganistisch xxx Amsterdam – Holandia
Po kilku godzina spędzonych w centrum Amsterdamu, można go pokochać albo totalnie hejtować. Konstytucyjna stolica Holandii jest kolebką wolności, …
Hummus chilli, wędzona i pieczona papryka
Tak właśnie świętuję International Hummus Day 2016. Pasta z ciecierzycy z pieczoną czerwoną papryką, odrobiną papryczki chilli oraz wędzonej …
I Lick Warsaw! Wegańskie lody
Pierwszy prawdziwie ciepły weekend równa się krótkie spodenki, rower, warszawska plaża i lody ;) Warszawa coraz …
Truskawkowy sernik z kokosową bitą śmietaną
Czasem robię jedzenie i ciasta dla kapel, którym Dancin’ Shoes Gigs organizuje koncerty. Kolejny udany gig odbył …
Lazania szpinakowe pesto & „feta”
Jestem całkowicie wyleczona z uzależnienia od szpinaku, ale na szczęście nie zapomniałam o jego istnieniu… Paczkowane, zielone, świeżo zrywane małe listki …
Batony RAW kokos & kakao DIY bounty
Znowu słodkości. Właśnie tak świętuję tydzień weganizmu, idealnym połączeniem kokosa i gorzkiej czekolady. Smacznego! Related
Tarta cytrynowa na spodzie z nerkowców
Ciasto w kolorze wiosennego słońca i tulipanów na stole… ciasto cytrynowe. Nadzienie powstało ze świeżo wyciśniętego soku cytrynowego i tofu, …
Jaglany deser kawowy
No wiem, przeginam ze słodkimi wpisami, ale ten słoiczek od wczoraj czekał w lodówce na sesję foto. Jak już jeść desery …
Tofu & batat burger & ranch dressing
Wszystko kwitnie i pachnie wiosną, a ja nadal najbardziej głodna robię się wieczorem wtedy kiedy już nie powinnam :P …
Sernik jaglany z lukrem pomarańczowym
Wegański sernik robię z tofu albo orzechów nerkowca, ale jest też trzeci sposób, którego do tej pory nie było na blogu… dlatego dzisiaj …
Skórka pomarańczowa kandyzowana
Zgodnie z zasadą, że nic się w moim domu nie marnuje, a jedzenia się nie wyrzuca… na śniadanie wjechał świeżo wyciskany sok …
Guacamole
Awokado to najbardziej kaloryczny owoc, ale nie ze względu na zawartość cukru – jak w innych owocach – a tłuszczu. Na szczęście są to zdrowe …
Hummus pomidorowy
Pobudka o 12 to lekka przesada… ale dzięki temu na śniadanie może być obiad, grillowane tortille z pomidorowym hummusem. Smacznego. …
Berlin i still <3 Niemcy
Kilka razy w roku jestem w tym mieście i nadal je <3. Mam swoje ulubione miejsca, street arty, sklepy z płytami, …
Mazurek z nutellą
…oczywiście wegańską, raw i domowej roboty, nutellą bez dodatku cukru, na bezglutenowym kruchym spodzie. No to nie będę dorabiać ideologii, jest …
Owsianka Peanut Butter
Masło orzechowe to po prostu zmielone, z dodatkiem cukru i soli, fistaszki. Pisałam już o tym jak łatwo zrobić je samemu …
Spring rolls z papają i słodko-ostrym sosem
Spring rolls pochodzą z Azji i zwiastują nadejście wiosny. Pierwotnie było to danie składające się z cienkiego naleśnika z dodatkiem …
Edamame Vegan Sushi – Warszawa, Śródmieście
Nie wiem jak im się to udało, ale z osoby która nigdy nie miała zajawki na sushi, powoli zamieniam się w kogoś tęskniącego za nim …
Bezglutenowy chlebek cytrynowo bananowy
Nie mogłam zasnąć przed wyjazdem do Berlina, więc zabrałam się za nocne pieczenie. Perspektywa kilku godzin w sprinterze pełnym znajomych mordeczek, …
Kotlety sojowe a la śledzie w śmietanie
Kotlety sojowe to jeden z pierwszych produktów sojowych z jakim miałam styczność w swoim życiu. Miałam 16 lat, postanowiłam …
Przyprawa gomashio – sól sezamowa
Dziś coś prostego do zrobienia samemu w domu, dwa składniki, dwadzieścia minut i sól sezamowa gotowa. Gomashio (gomasio …
Pasta wędzone tofu & słodkie pikle
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, bo jeszcze mam czas, bo nikt nie dzwoni i nikt nie popędza. Dziś wykluczam opcję spożycia …
Parowóz – Warszawa, Wola
Hell yeaaa w końcu mam co jeść na swojej dzielni! Mały lokalik, trzy stoliki, jeden przystanek od domu, …
Bezglutenowe pierogi ruskie z tofu
Nadrabiam zaległości z grudnia, wrzucam przepis na bezglutenowe pierogi ruskie. Farsz z tofu w smaku do złudzenia przypomina ten z tradycyjnych …
Ciasto cytrynowo cukiniowe
Dzisiaj tłusty czwartek, każdy marzy o pączku, ale ja planuję nie zjeść ani jednego i przekonać Was do eksperymentowania z użyciem warzyw …
Sałatka ziemniaczana z cytrynowym pesto
Powoli topnieje śnieg, a najbardziej depresyjny dzień w roku dobiega końca. Ciesz się, przetrwałeś kolejny poniedziałek! Możesz …
Ciasto marchewkowe z lukrem cytrynowym
Podobno jest lepsze niż moje brownie , ale żeby się o tym przekonać musisz je najpierw zrobić. Więc bez zbędnego nawijania, …
Meksykańska zupa krem pomidorowo paprykowa
Za oknem minus milion, zima zaskoczyła mnie kilka dni po tym jak w samej bluzie śmigałam na rowerze po centrum …
Korzenne trufle czekoladowe
Dzisiaj prosty pomysł na noworoczne słodkie przystawki, korzenno pomarańczowe trufle z gorzkiej czekolady z chrupiącymi orzechami, migdałami i bakaliami. …
Pierniki bezglutenowe
Tak jak nie jara mnie zima i wszystko co z nią związane – nawet jak jest +9 :P – tak tradycja …
Chleb ziemniaczano orkiszowy
Obudziło mnie słońce… w końcu!!! Tigers Jaw w głośnikach, zakwasy i głód w każdym centymetrze ciała. Czas iść odprawić …
Karmelowy tofurnik
Tofu powstaje w procesie koagulacji mleka sojowego, czasem nazywane jest „serem” z soji. Jest niskokaloryczne, bogate w białko, …
Klopsiki tofu z bazylią i pomidorami – meatballs
Kilka miesięcy temu wszyscy podniecali się faktem, że sieć szwedzkich sklepów meblowych wprowadziła wegańskie klopsiki. Mają …
Pudding orzechy laskowe & jaglana
Czasem mam ochotę na deser, albo okazję aby przygotować jakiś dla ziomków i wtedy zabieram się do roboty… Ponieważ …
Alice’s Adventures in Wonderland
Alice: How long is forever? White Rabbit: Sometimes, just one second…
Pasztet soczewicowy z gruszką
Ostatnio nie chce mi się spędzać czasu w kuchni, przebywam tam najmniej jak tylko się da, są inne rzeczy poza, …
Pączki dyniowo cynamonowe
Hell’o’win już jutro, a ponieważ w okolicy tej daty spożycie dyni drastycznie wzrasta, postanowiłam ulec modzie, więc no rebel tonight! …
Imbir & pomarańcza smoothie
Od kilku dni marnuję czas na byciu przeziębioną, no life, no sun, no oddychanie przez nos. Wstawanie z łóżka jest jak trening, …
„Baklava” ze śliwkami
For sugar addicts only… Baklava aka baklawa to deser typowy m.in. dla kuchni tureckiej, bułgarskiej i greckiej. Przygotowuję …
Ajwar, czyli pasta z papryki i bakłażanów
Były sobie wakacje, ciepło, chwile beztroskiej dewastacji, a teraz pora na nieuchronnie nadchodzącą zagładę życia towarzyskiego, pogódź …
Tarta z czekoladą, masłem orzechowym i słonym karmelem
Ciasto z okazji przyjazdu mojej sis wyszło mega spoko. Tarta na spodzie ze słonych precli, wypełniona musem z gorzkiej czekolady …
Kotlety (bezjajeczne) z tofu i kwaśną śmietaną
Taki typowy polski obiad w wersji wegańskiej to pewnie nie tylko moja cotygodniowa zachcianka. „Schabowego” w Lokal Vegan Bistro …
Miętowy „jogurt” z mleka migdałowego
Tak naprawdę to chciałam zrobić coś orzeźwiającego jak jeszcze w PL panowały tropiki, lemoniady miałam już dość, a w lodówce …
Tabbouleh z pęczakiem i orzechami włoskimi
Niekiedy kolacja nie ocieka glutenem, a jednak najada i smakuje… Jedna z takich potraw to wariacja na temat typowej libańskiej sałatki …
Hummus + kolendra = <3
Coriandrum sativum to moje ulubione zielsko, a hummus najlepsza na świecie vegan pasta, dlatego razem smakują zawsze spoko… Related
Sorbet melonowo bananowy
Dzień był deszczowy, ktoś zabrał mi lato, niech ginie!!! Do tego jest jakaś 5 ta w nocy, a ja nadal tu jestem. Walka …
Gryczany soba z tofu, boczniakami i kolendrą
Magiczne weekendy, ciężkie powroty do rzeczywistości, niedomyte ślady markera i wspomnienia… a noc nadal pachnie latem, gdy jest ciemno muzyka …
Czekoladowe ciasto ze śliwkami / owocami
Codziennie kilkadziesiąt kilometrów słuchania muzyki z ulubionego serwisu online, kilka środkowych palców wymierzonych w pieszych i kierowców, peace …
Ajwar hummus
Hummus znowu! Ziewam z nudów, albo późno jest… Ajwar miałam jeszcze z zeszłorocznych akcji DIY, ale jak się skończy …
Naleśniki z waniliowym serem z tofu
W taką pogodę głód to złudzenie, które każe iść chłonąć wiatr, przestrzeń i nieskończone ilości płynów. Ląduję na plaży, …
Bób i fasolka zapiekane z ziołami i limonką
Wieczorne gastro na dzielni centrum to burger z tofu na kolacje… wybór po 21 szej jest marny, wegańska warszawa śpi, …
Pełnoziarniste jagodzianki
Jest sezon to jem…truskawki, maliny i jagody to moje ulubione owoce, a ponieważ są dostępne tak krótko, korzystam. Ty też powinieneś, bo są źródłem antyoksydantów …
Nowalijki – twarożek z tofu
Elo, przepraszam wylogowałam się nieco stąd, ale nie na zawsze :P Planuję nadal coś wrzucać, w końcu nadal sporo …
Granola cynamonowa
Jeśli jesteś znudzony przepisami na granolę, nie masz zajawki na DIY i ogólnie nie chce ci się, nie czytaj dalej, idź do sklepu …
Hummus z ananasem i jalapeño
W poprzedni weekend w jednym z nadwiślańskich klubów odbyła się impreza o nazwie Hi Hummus! Niestety totalna pomyłka jak dla …
Proteinowe smoothie z masłem orzechowym
Masz ochotę na coś słodkiego, właśnie byłeś na treningu i nie chcesz ładować w siebie uber przetworzonych słodkości ze sklepu, pełnych …
Zupa z młodych ziemniaków
Młode ziemniaki, cebula dymka, koperek…nowalijki są smaczne elo! Ponieważ staram się lecieć ostatnio na zupełnie innej diecie, …
Ciasto cappuccino tofu uber alles
Pewna dziewczynka z pewnym chłopcem na pewnej przerwie od pewnej pracy, zasugerowali mi, że może zrobiłabym coś w końcu, jakieś …
Tydzień wegetarianizmu 10-17 maja 2015
Już 10 maja zaczyna się IX Tydzień Wegetarianizmu. Organizatorem od 9 lat jest Fundacja Międzynarodowy Ruch …
Ciastka czekoladowe bezglutenowe
„Oh, Kitty, how nice it would be if we could only get through into Looking-glass House! I’m …
Focaccia <3
Focaccia to moja ulubiona przystawka kuchni włoskiej, dlatego zasłużyła na mały internetowy fejm! To tradycyjny włoski chlebek zawierający …
Pasta kanapkowa bezrybna z tofu i fasoli
Nie wiem czy to dobrze, że potrawy wegańskie imitują smaki które ledwo pamiętam, nie obchodzi mnie zdanie tych co takie jedzenie …
Wegańska pascha waniliowo czekoladowa
Dwa dni z rzędu ciasto, tyle słodkiego to tu dawno nie było. Dziś święto wiosny, a od jutra codziennie siłownia, fitness, …
Orzechowo bezowy mazurek
Oryginalny przepis na ten mazurek pochodzi z zeszytu w kratkę, pamiętnika z przepisami, zachlapanego, starego, pełnego kulinarnej wiedzy z wieku …
Udon z tofu, grzybami i warzywami
Kiedyś z lenistwa chodziłam do pewnej sieci karmiącej smażonym makaronem. Wybierając tofu, chrupiące warzywa, myślałam o tym jak …
Pesto alla trapanese
Wakacje 2 lata temu, widok na morze tyrreńskie, tydzień na najsmaczniejszych pomidorach świata z bazylią, tydzień piachu, słońca …
Pierożki dim sum z tofu, kolendrą i grzybami mun
Nazwa dim sum określa sposób przygotowywania jedzenia w postaci małych dań i przekąsek, serwowanych w bambusowych koszach, podawanych …
Jaglanka z figami, daktylami i orzechami
Kolejny poranek ciężkiego tygodnia, a ty zasypiasz nad kawą… Lepiej weź coś zjedz ziom! Śniadanie może być bogate …
Pasta kaparowa z soczewicy
Jest wtorek, godzina 11:30, idealna pora na śniadanie. Zawsze jak nie wiem co zjeść, na granolę nie mogę już patrzeć, …
666 beans burger
Jest 2:26, przedostatni dzień lutego, prawie 21 lat po śmierci Kurta Cobaina, nadal słucham Nirvany, czasem…kiedy …
Ziołowo czosnkowy ser z nerkowców
Nie za bardzo mam czas na pisanie, ale skoro w lodówce jeszcze butla probiotyku, to może czas na kolejny ser z nerkowców?! Tym …
Jabłkowo cynamonowe powidła
Zima, obumarła natura czeka na to samo co ja, jeszcze ponad miesiąc. W sklepach, na bazarach importowane warzywa, owoce, no i nasze …
Ciastka fistaszkowe z kawałkami czekolady
Jakoś ostatnio słodko tu i tam, nie jestem w stanie sobie z tym poradzić. Zimno, dużo spalania to i zapotrzebowanie na węgle wzrasta…Kilka …
Zupa krem biała fasola & pomidory
Kocham zupę pomidorową, a nie mam jej na blogu whaaaat?! Pewnie zwykła, klasyczna pomidorówka wydawała mi się zbyt prosta, …
Truskawkowo bananowe smoothie na mleku z konopi
Zalegały mi ziarna konopi w szafce, bio, raw i w ogóle milion wartości odżywczych nie mogło się tak marnować więc wylądowało w mleku, …
Cynamonowe churros
Barcelona, kawałek chciałabym mieć na własność, na wyciągnięcie ręki, móc być w niej kiedy chcę. Ostatnim razem dała …
Kremowy ananasowy ser z nerkowców
Niby nie tęskniłam za serem, a jednak gdy tylko książka Artisan Vegan Cheese wpadła mi w ręce, nie mogę przestać kombinować :) Pamiętam …
Rejuvelac DIY / wstęp do produkcji wegańskich serów
Wegańskie sery ze sklepu to jak dla mnie średnie walory smakowe, wysoka zawartość tłuszczu, spory koszt, a do tego …
Czekoladowe ciasto z tofu & malinami
Nie ma nic lepszego do popołudniowej kawy niż wegański „sernik”. Czekoladowe tofu nadzienie z odrobiną cherry bourbon (%), na migdałowym …
Granola czekoladowo wiśniowa
Endorfiny – to „hormony szczęścia”, endogenne opioidy, wywołujące doskonałe samopoczucie, zadowolenie z siebie oraz wszelkie inne stany euforyczne. …
Zapiekanka ziemniaki, kapary, zioła
To była szybka akcja na kolację. Leciało City and Colour, pies spał, byłam zła bo głodna…Ziemniaki, kapary i milion …
Wegańskie french tosty z sezamem, malinami i pistacjami
Czasem pojawia się u mnie potrzeba skonsumowania wegańskich „francuskich” tostów. Robię je wtedy na słodko, jako energetyczne drugie …
Boczniaki à la teriyaki & marchewkowy dressing
Teriyaki to japońska technika gotowania polegająca na grillowaniu zamarynowanych wcześniej składników. Gdzie „teri” oznacza błyszczeć, a „yaki” że coś …
Pasta z suszonych pomidorów, oliwek, tofu i ziół
Crostino to włoska przystawka, składająca się z małej kromki obustronnie zgrilowanego pieczywa i dodatków. Włosi robią je z ciabbaty (rodzaj …
Hola! Vegan burrito
Zima, niby powyżej zera, a jednak brak słońca sprzyja wzmożonej konsumpcji. Przynajmniej w moim domu :P Poza …
Sałatka bezjajeczna z tofu i fasoli
Chciałabym wstać rano, wyjść z domu, w rytm smutnego hardcore’u mknąć przez Tiergarten moim 8,5 kilogramowym rowerem. Zjeść …
Wegańskie bezy
Tak w skrócie, wydawało mi się to niemożliwe, ale po 5 minutach spędzonych w internecie, okazało się banalnie proste…zrobienie BEZ bez białka z jaja kurzego …
Ciasto cytrynowe z makiem
Kto kocha gluten, ten się zajara. Dużo go tu, dużo też cukru, cytryny (witamina C) i maku …
Pieczony pasternak, gruszki i pietruszki
Dla znudzonych pierogami, pasztetami i piernikami, dla tych co powrócili do swoich domów i dla tych co dopiero 7mego idą …
DIY Instant Chai Masala
Spędziłam kiedyś dwa tygodnie na Jersey, jednej z Wysp Normandzkich położonych niedaleko kanału La Manche. Znajomi u których mieszkaliśmy mieli …
Smacznego 2015
Related
Piernikowe (proteinowe) batony
Korzenne przyprawy to moje ulubione zimowe smaki. Pierniki, ciasteczka, napoje imbirowe, chai, kawa z cynamonem, wszystko to, słodko …
Pieczona ziołowa „feta” z migdałów
Od kiedy nie pracuję w fabryce, śniadania jadam codziennie! Doceniam ten komfort spokojnego, wspólnego spożywania, przy ciepłej herbacie …
Zupa krem orzechowo dyniowy
Sezon na zupy trwa, to chyba szczyt lenistwa, bo przecież krem to najszybsza i najprostsza opcja na efektowną przystawkę, a nawet całkiem …
Czekoladowy pudding chia z granatem
Chia to takie małe nasionka, z wyglądu przypominające siemię lniane, w sklepach ze zdrową żywnością i na moim ulubionym bazarze, stoją …
Krem z białej fasoli
Czytasz dokładnie etykiety zanim coś kupisz, prawda? Poza bardzo istotną kwestią jaką jest skład danego …
Pierogi z soczewicą <3
Mój brak patriotyzmu w stosunku do polskiej kuchni narodził się w wieku nastoletnim, w czasie tych świąt co będą niebawem. Nie lubiłam …
Sernik awokado & limonka na czekoladzie
W nowej kuchni panuje idealny klimat do tworzenia i późniejszego spożywania. W międzyczasie od codziennego życia, wpadam tam na chwilę i gotuję, …
Sos tysiąca wysp
Tysiąca wysp nie odwiedzę nigdy…na razie udało mi się może kilka :P Prawdopodobnie recepturę sosu wymyśliła pewna …
E – chemiczne dodatki do żywności
Od kiedy sama kupuję swoje jedzenie, staram się być świadomym konsumentem i wybierać „mniejsze zło”. Czasem aż strach …
„Speculoos” Krem ciasteczkowy
Speculoos (lub Biscoff), bo tak się nazywają ciasteczka z których oryginalnie robi się ten krem, kiedyś kojarzone były ze świętem …
Kremowe brownie z okary migdałowej
Po drugiej stronie lustra świat staje się zimny i ciemny już o 16tej. I tak będzie jeszcze przez 6 miesięcy, kiedyś …
Through the looking glass
How would you like to live in Looking-glass House, Kitty? I wonder if they’d give you milk in there? …
Gorąca czekolada
Od jakiegoś czasu marzyła mi się gorąca czekolada, ale nie jakieś tam zwykłe kakao + mleko, tylko taka gęsta i prawdziwie …
Hello Berlin I <3 Niemcy
Są miejsca w których chce się być tylko przez chwilę, są też takie o których nie można zapomnieć i do których się wraca…od kiedy pierwszy raz byłam …
Migdałowo bazyliowe pesto
Odkopuję kolejny zaległy przepis. Niebawem nowe smaki w nowej kuchni, a tymczasem na obiad makaron… Każdy ma swój ulubiony …
Hummus oliwkowy
Remont trwa, tym co obecnie spożywam nie ma się co chwalić…a na dodatek pojawia się tęsknota za wakacjami. Odpalam zdjęcia, zazdroszcząc …
Wegański Pad Thai
Eat me please! cierpi na remont kuchni…dlatego postanowiłam skorzystać z nieopublikowanych przepisów z czasu zanim moja kuchnia zamieniła się …
Alice’s Adventures in Wonderland
However, this bottle was not marked „poison”, so Alice ventured to taste it, and finding it …
Falafel z czarnej fasoli i ciecierzycy z sosem
Pobyt w Berlinie bez jednego zjedzonego falafela? Tak się zdarzyło, dlatego muszę nadrobić. Oryginalnie falafel powstaje z ciecierzycy i bobu …
Czekoladowe cupcakes z kremem orzechowym
Krem kanapkowy zwany masłem orzechowym, obsesyjnie pożerany w USA pod nazwą peanut butter i Holandii jako pindakaas, jest …
Makaron z sosem kalafiorowym
Again and again sos typu „serowy”, w kolejnej wersji, tym razem kalafiorowej. Na Eat me please! był już …
Kreta goes vegan – Grecja
Zabierałam się do tego wpisu już kilka razy… Eat me please! w swej pierwotnej koncepcji posiadało dział Trips, …
(Prawie) Dal Makhani
Tradycyjne danie kuchni indyjskiej, które uwielbiałam będąc wegetarianką niestety tak jak większość dań indyjskich bazuje na sporej …
Chleb bananowy bezglutenowy
Banany w cieście, posypane cynamonem i prażonymi płatkami migdałowymi, słodkie, ciepłe, przypieczone na patelni, z odrobiną ciemnego rumu…kiedy mam …
Tajska zupa z czerwonym curry, Tom yum
Kiedy jadam w wegańskiej sieciówce na literę „L” zawsze na stół wjeżdża zupa tajska. Ładnie pachnie, rozgrzewa, syci …
Ciastka bananowo owsiane
Słoneczny dzień, do tego piątek, same pozytywne newsy. Czas na odpoczynek i przyjemności, na spacer z psem po parku, na rower, dobry …
Przyprawa za’atar / zatar / za’tar
Za’atar / zatar / za’tar / zaatar – to przyprawa kuchni bliskiego wschodu (w Iranie serwują go do niemalże …
Eat me please >>> „Weganizm. Spróbujesz?”
Zdniem dzisiejszym Eat me please! dołączyło do programu „Weganizm. Spróbujesz?”. Program polega na promocji polskojęzycznych wegańskich blogów kulinarnych …
Czekoladowe batony z masłem orzechowym
Czas aby ruszyć tyłek z powrotem na siłownie, to czas kiedy można jeść więcej dobrego i słodkiego bez stresu i wyrzutów …
Ekstrakt z wanilii
Do tej pory wydawałam majątek na ekstrakt z wanilii, bo wolę go od sztucznego aromatu waniliowego który można nabyć w każdym sklepie za grosze. Jak …
Zupa krem dynia & pomarańcza
Za oknem summertime sadness…kończy się namiastka lata, zimne noce i smutne twarze…wracają. Jedyna opcja, żeby nie poddać się temu …
Malinowo miętowy sernik na zimno
Soundtrack dzisiejszego dnia https://www.youtube.com/watch?v=_dYygytO4TU z dedykacją dla agresywnych, sfrustrowanych piątkowych kierowców :) Możecie sobie zużywać akumulatory …
„Wędzony” kokos
Nie jaram się nazywaniem rzeczy wegańskich, typowo mięsnymi określeniami, ale czasem ciężko znaleźć odpowiednie słowo, aby określić …
Waniliowe muffiny z malinami
Najlepsze życzenia dla Agaty od Eatmeplease!!! Dzisiaj przepis na jej urodzinowe muffinki, mam nadzieję że już wszystkie zjadła! …
Fasolka po bretońsku
Nie jadłam tego od 16 tego roku życia, dlatego zjem dziś! Dla odmiany coś tradycyjnego dla mojego kraju, …
Pasta paprykowa
Nawet nie wyszłam dziś z psem, to co widzę przez okno zniechęciło mnie skutecznie. Mamy sierpień i zamknięte okno, a na śniadanie rozgrzewającą …
Kokosanki
Wszystko co kokosowe jest dobre! Koniec, kropka. Kokosy są po prostu najlepsze, do tego rosną na tropikalnych wyspach i tego im zazdroszczę …
Tapenada – czarne oliwki & awokado
Poza tym, że mam teraz ostry maraton w indesignie, w przerwach obczajam google maps, google earth, google my dreams …
Coco-nuts DIY granola
Płatki śniadaniowe, granole i owsianki to najprostszy sposób na pełnowartościowe, pożywne śniadanie. Wartość odżywcza każdego rodzaju płatków jest …
Proteinowe smoothie
W ten oto sposób daję drugie życie butelce po uber pysznym mleku od Juice Brothers, nalewam do niej świeżo …
Sałatka fasolowa
Jeśli jesteś osobą która uprawia jakąkolwiek formę aktywności fizycznej na co dzień, to pewnie wiesz jak ważną rolę odgrywa …
Awokado hummus
Taki mały eksperyment, dodaj super owoc awokado do ulubionego hummusu i zjedz. Smaczne, zdrowe, pożywne i ładne. Do it!
4 sposoby na wegański majonez
Alternatywne „majonezy”, roślinne zamienniki i substytuty dzięki którym przypomnisz sobie czasy wyjadania ze słoika tej wysokokalorycznej białej substancji. Akurat …
Peanut butter tofurnik
Lubisz masło orzechowe, prawda?! To będzie wpis specjalnie dla Ciebie…krótko i na temat. Bez pieczenia, gotowania (na parze się nie liczy …
Figowo oliwkowy chutney
W te wakacje byłam na jednej z greckich wysp, miejsca odcięte – przynajmniej geograficznie – od reszty świata to ostatnio moje małe …
Pieczone tofu z sosem à la satay
Tofu można zrobić własnoręcznie, kupić w różnych sklepach i w różnej cenie, twarde, miękkie, marynowane, w ziołach, w formie pasty, …
Lody Super Czekoladowe
Znowu lody, o nie! To super lody dlatego nie marudź, ogarnij sobie dojrzałe awokado i zrób. Ja jak zwykle wybieram …
Black burger
W weekend jadłam najgorsze wegańskie żarcie ever! Smakowało jak połączenie plasteliny z kleikiem, tłuste, smażone i brzydkie „szaszłyki” …
Zupa Vegan Pho
Każdy dziś pragnął cienia, lodów i zimnej wody, a ja wymyśliłam sobie na obiad Pho. Robiłam ją już kilka razy, …
Hummus z czarnej fasoli
Hi everybody! Słońce, milion spraw na głowie, a przecież mamy tydzień hummusu. Dlatego zaczynam od przepisu na czarny fasolowy. Niestety …
Pasta z marchewki
Śniadanie to mój ulubiony posiłek, bo można sobie poszaleć…nie liczy się ani czas, ani ilość kalorii, ani nawet …
Lody banan & czekolada & masło orzechowe
Lody naturalne, niesłodzone, najlepsze! Nie potrzebujesz wymyślnych składników, wysokich skillsów w sztuce kulinarnej, jedynie 6 składników i chwilę …
Sałatka z melonem charentais
W pobliskim markecie zrobili przegrupowanie w dziale warzywno owocowym, dzięki czemu znalezienie awokado zaprowadziło mnie do nieznanej alejki…pełnej …
Sos słonecznikowo „serowy”
Po zawarciu domowego paktu o jak najmniejszym spożyciu glutenu, produktów przetworzonych i słodyczy, nadszedł czas na mały cheat day! …
Wegański „parmezan”
Wszyscy pewnie znają i mają własny przepis na roślinną alternatywę parmezanu. Dla tych co jeszcze nie zmontowali sobie słoiczka, …
Pasta z bobu à la hummus
Sezon na bób w pełni, można go kupić teraz wszędzie, można go jeść w sałatkach, kotletach, sam gotowany na parze, grillowany …
„Mielony” tofu burger
Po pobycie na wakacjach, gdzie zdobycie mleka sojowego graniczyło z cudem, a o tofu można było pomarzyć, odbijam sobie w najlepsze…obiecuję …
Piña colada – hello sunshine
Tęsknię za oceanem, za każdym morzem, za każdym lękiem który przychodzi w momencie kiedy jestem w nim, a woda robi się coraz …
Pudding czekoladowy
Kolejny pracowity dzień przede mną, z dala od domu i od smakołyków które czyhają na mnie w kuchennych szafkach i lodówce. Ale myślami …
Krem szparagowo kokosowy z curry
Na pewno w końcu uda mi się pojechać do Tajlandii, od kiedy zaczęłam mieć zajawkę na ten kraj coraz częściej typowe …
Falafel z bobu i ciecierzycy
Jestem osobą która w czasach wprowadzenia na nasz rynek barów typu kebab akurat przechodziła na wegetarianizm. Stąd też nie wiem …
Kokosowo waniliowy deser à la panna cotta
Kiedyś zrywałam je własnoręcznie z krzaczków pod lasem, uciekałam przed zaskrońcami, które strzegły tego cennego towaru, uciekałam przed każdym szumem …
Hummus – czyli pasta z ciecierzycy
Dziś był dzień falafela. To prawie jak moje urodziny, tak go lubię jeść i robić bo zawsze smakuje nieco inaczej. A jak …
Pasta z fasoli Lima
Wróciło, świeci, grzeje!!! <3 Teraz będzie coraz lepiej, jak tu się nie jarać. Byłam dziś testować kolejną …
Tarta z rabarbarem (bezglutenowa)
Tak długo mnie tu nie było, że aż zgłodniałam. Sezon na wszystkie możliwe warzywa i owoce rozpoczęty dlatego do dzieła. Postanowiłam zmierzyć się …
Pasta dyniowo słonecznikowa
Poranna improwizacja, tak smaczna, że chcę już sezon dyniowy. No dobra odwołuję, wcale nie chcę jesieni! Dynia którą robiłam …
Ciastka dla suki czy psa
Dla jednej z ważniejszych istot na tej planecie upiekłam ciastka. W 100 % wegańskie, ona jeszcze nie wie (moja suka), …
Masło orzechowe
Czasem mi się zdarzy, że chcę coś stworzyć od podstaw, tym razem wybór padł na masło orzechowe, które przydaje …
Risotto z dynią piżmową
Uwielbiam risotto z dynią! Na tym powinnam zakończyć ten wpis, bo przecież jest poza sezonem. Nie moja wina, że w okolicy …
Kokosowo bananowy pudding z perełkami tapioki
Cudowny dzień, słońce, pełno roboty, a jak wiadomo nie chce mi się :P Mam ochotę na coś dobrego i rozpoczynam …
Szparagi z sosem cytrynowym
Rozmawiałam ostatnio z pewną dziewczynką, którą znam od ponad 20 lat na temat szparagów. Powiedziała, że zawsze lubiła je jeść …
Pasta fasolowo pomidorowa
Dzisiaj był dzień totalnie pozbawiony wolnego czasu, a rozpoczęty jak zwykle celebracją poranka o godzinie 12 tej, …
Sos z groszku i awokado
Są dni kiedy od momentu porannego przebudzenia wiesz jak będzie wyglądała pozostała ich część. Nie lubię takich! Staram …
(Toma) tofucznica
Postanowiłam zrobić tradycyjne niedzielne śniadanie… u mnie tofu, a u Ciebie? Zawsze kiedy myślę o idealnym śniadaniu wychodzi z tego …
Lima curry burger
Wiosna, hell yeah! Noce stają się coraz cieplejsze, a o sen coraz trudniej. Powroty o 6 tej nad ranem powoli …
Brownie Siedem Zero
Kiedy jest zimno, ciemno i smutno organizm człowieka naturalnie dąży do równowagi, do podniesienia poziomu endorfin i zaspokojenia każdej …
Rozgrzewająca zupa krem z czerwonej soczewicy
Ogólnie nie będę narzekać, bo mój weekend trwa ostatnio tyle ile powinien, to znaczy tyle na ile mam w danym momencie …
Sałatka ziemniaczana
Zawsze na wiosnę w oczekiwaniu na młode ziemniaki myślę o tej sałatce. Lubię ją bo jest prosta. Tak naprawdę cztery składniki, …
Mleko kokosowe i migdałowe DIY
Taka akcja… Potrzebujesz mleka kokosowego do zupy, w osiedlowym nie ma, dalej nie chce ci się jechać, nic pilnego, potrzebujesz …
Pęczotto ze szpinakiem & groszkiem
Miałam straszną ochotę na risotto z dynią, dlatego zrobiłam pęczotto ze szpinakiem :P Poza sezonem dynia jest towarem …
Czekoladowe batony
Taki dzień jak dziś powinien mieć finał w stylu – ognisko na warszawskiej plaży płonie, a ja piję jack’a …
Pasta z zielonego groszku
Pobudka o godzinie 12, za oknem słońce, zakładam krótkie spodenki, zjem śniadanie na zielonej trawie wśród stokrotek i mleczy… …
Frittata warzywna – omlet
Frittata to włoskie danie w stylu naszego tradycyjnego omleta, którego głównym składnikiem są dokładnie wymieszane kurze jajka. Nie wiem do końca …
Curry krem z zielonej soczewicy
Ostatni tydzień to sałatki, zupy, frittaty i spring rollsy. Przerobiłam pod rząd trzy różne zupy soczewicowe i między innymi …
Sałatka truskawka & avocado
Nie lubię koloru czerwonego, ale muszę wybaczyć truskawkom, nie wybierały go :P Wiem, że o tej porze roku sprowadzane są z południa Europy i prawdopodobnie …
Sojowy burger & mango salsa
Znudziły mi się te wszystkie burgery na mieście, poza tym za daleko mam… Z reguły nie jem fast foodów bo nie mam na nie zajawki, …
Pasta szpinakowa
Są na tym świecie rzeczy bez których nie wyobrażam sobie życia i te przeklęte zielone liście są w top 10! Nie spaczyli mojego gustu w żadnej szkolnej …
Energy balls / RAW
Dotychczas z tego przepisu robiłam batoniki z pszennym waflem, ale dziś wersja bezglutenowa wymagała innej formy i nazwy. Nie ukrywam, …
Sos „serowy” z brokułami
Veganie tęsknią za serem jak ja, przez pół roku zimy, za wiosną! No dobra, w tym roku nie było aż tak źle. Oczywiście …
Ciastka z karobem (pierniczki)
Szarańczyn strąkowy, drzewo karobowe, karob, ceratonia… Potocznie strąki tego drzewa zwane są chlebem świętojańskim, sproszkowane znajdują …
Alice’s Adventures in Wonderland
Soon her eye fell on a little glass box that was lying under the table: she opened …
Hello & eat me!
Zjadłam ciastko i jestem już po drugiej stronie, teraz twoja kolej! Jest wiosna! Dwa miesiące wcześniej niż …
